Ялангуяа шар айрагны аль нь хамгийн түгээмэл вэ гэдгийг хэлэх нь хэцүү байдаг. Ялангуяа шаржигнуур, элсэнцэр, будантай, асар их хэмжээгээр агуулагддаг. Хүн бүр амтаа сонгох боловч хэн ч тендер, анхилуун үнэртүүлэгчийг татгалздаггүй.
Одоогийн байдлаар алимтай жигнэмэгийн бялууг нэгээс олон арван жороор үздэг бол ихэнхдээ сүүтэй чихэр байдаг. Сүүг бүхэлд нь, скрининг, пастержуулсан, исгэлэн болгон хэрэглээрэй. Хувилбаруудыг авч үзье.
Сүүтэй Бисквит charlotte - энгийн жор
Орц:
- бүхэлдээ буюу пастержуулсан сүү - ½ аяга;
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн цагаан элсэн чихэр - 2/3 аяга;
- өндөг том байдаг - 3 ширхэг.
- улаан буудайн гурил / s - 200 г;
- жигд нунтаг - 1 слайдтай слайд;
- иоджуулсан давс - 1 чимх;
- "Тариачин" тос - 100 гр;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- алим сайхан амттай - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс нэмээд хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Түүний эзлэхүүн нь анхныхаасаа хоёр дахин их байх ёстой. Сүүг бүрэн халах хүртэл сүүг халаа. Гурил гурилыг жигд, зөөлөн болгоомжтой болгоно - жижиг хэсгүүдэд - өндөгний масс руу хийнэ. Спатулийг ашиглан доод талын гэрэл хөдөлгөөнийг холино. Бүх гурил тасалдвал ваниллин, сүүг цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь хөргөж болохгүй, гэхдээ бид үүнийг хурдан холино, ингэснээр масс нь ургахгүй, буцалгахгүй байх болно. Газрын тосны хэлбэрийг шингэрүүлж, бид түүнийг хэрчсэн алимнуудад хийнэ. Та нарыг нимгэн зүсмэлүүдээр нь багасгаж болно. Алимыг халбаган дээр дүүргээд, нүүрсээ гал дээр тавина. Манай бялууг бэлтгэх нь хагас цаг орчим, дулаан зууханд хөргөж хөргөх хэрэгтэй.
Энгийн сонголт
Алимтай исгэлэн сүүтэй чихэр хийхэд маш хялбар байдаг. Исгэлэн сүүг kefir болгон сольж болно - энэ нь бас маш амттай болно.
Орц:
- чихэрлэг болон исгэлэн алим - 4 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- дотоодын үйлдвэрлэлийн сахар - 2/3 аяга;
- сод - ½ tsp;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- сүүний исгэлэн эсвэл коффын агууламж хамгийн багадаа 2.5% - 0.5 литр;
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- үнэргүй тос боловсруулсан наранцэцэг - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэртэй өндөг зоддог, гэхдээ хэтэрхий идэвхгүй биш - тэд гэрэл гэгээтэй байх ёстой боловч хөөс болгон хувиргадаггүй. Бид сүү, сод нэмнэ. Туршилтын сүр жавхланг хангах хүчлийн натри нь хүчиллэгээр, содыг зайлуулах шаардлагагүй байдаг. Асгарсан гурилыг ваниллинаар аажмаар нэвтрүүлж, зуурсан гурилыг хутгахгүй, харин ташуурдуулж болохгүй. Эцэст нь газрын тос нэмж, дахин холино. Миний алим, хагас хуваасан, үндсэн хасаж, хальсыг бууруулах. Бид нимгэн ялтсан алимыг огтолжээ. Нь тос хэлбэрээр, хагас зуурсан гурил асгаж, алим тарааж, үлдсэн зуурсан тарааж байна. Бид хагас цаг орчим алтан зуурмагийг хадгалж, 20 минутын турш хөргөж болно. Бид зуухаа нээж чадахгүй.
Хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хүмүүсийн хувьд
Хэрэв ийм жигнэмэгийн бялуу нь хэт өндөр илчлэг таваг бол танд илүү тохирох хоолны сонголт болох сүүтэй өндөггүй чихэр юм.
Орц:
- сүү - 1 шил;
- хүйтэн ус буцалгана - 1 шил;
- давс - 1 чимх;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- бүхэл үр тариа - 2 аяга;
- сод - 1/3 халбага;
- жижиг нимбэг - ¼ ширхэг;
- наранцэцгийн тос цэвэршүүлсэн үнэргүй - 4 tbsp. халбага;
- алим - 2 ширхэг;
- Боловсруулсан гадил жимсний - 1-2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сүү усаар шингэлж, нимбэг, натри, давс, элсэн чихэр, жүүс нэмээд сайтар хутгана. Тэнд бид гадил, нухсан төмс, ургамлын тос нэмнэ. Бид гурилдаа аажмаар тавьдаг. Жижигхэн зүсмэл алимыг байрлуулахад 40 минутын турш зуурсан гурилаа хийнэ. Хэрэв калори таныг айлгахгүй бол өөр нэг сонголтыг оруулаарай. Сүүт сүүн тэжээлтэй зөөлөн charlotte хүн бүрт баяртай байх болно.