Lobio нь халуун ногоотой ургамал, анхилуун халуун ногоотой хослуулсан witticism-ийн гайхалтай амт юм. Ийм хоолыг самар, мөөг, өндөг, утсан мах, эсвэл ямар нэг төрлийн махыг сонгох боломжтой. Үүнээс гадна, лосио нь хүйтэн, халуунаар идэж, зүгээр л эсвэл чимэн гоёг хослуулан идэж болно.
Улаан буурцагнаас хэрхэн lobio хоол хийх вэ?
Орц:
- улаан буурцаг - 600 гр;
- сармис - 2 шүд;
- улаан чинжүү чинжүү - 0.5 поли;
- хушга цөм - 20 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- халуун ногоотой ногоон (яншуй, килантро, селөдерей) - 10 грамм тутамд;
- халуун ногоо (ucco-suneli, coriander, savory) - тус бүр нь 0.5 teaspoons;
- давс - амтлах;
- анар жимсний шүүс - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол шошыг нэвт норгож, шөнийн цагаар хүйтэн усаар нэвт шингээж болно. Өглөө нь уснаас усыг нь саванд хийж, цэвэр усаар дүүргээд, зууханд 1.5 цаг тавина.
Сармис, халуун чинжүү хальсалж, зуурмаг дээр самар, жаахан давс нэмж зуурмагийг зуурмаг дээр тавина. Зуурмагийг авч, зуурмагийг зуурмаг руу түлхэнэ. Сонгино, цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Бүх ногоотой ногоон нилээд хутгатай жижиглэсэн байна.
Одоо бид шошны амттай lobio хийхийн тулд бүх найрлагыг дахин нэгтгэх болно. Бэлэн вандуй (үлдсэн шингэнийг шавхахгүй) бид шош бэлтгэж, хольж, бэлтгэсэн сонгино, гоймонг тараасан. 3-5 минутын дараа ногоон, үнэрт халуун ногоо, хүчил, анар жимсний шүүс хийнэ. Дахин хэлэхэд, дараа нь бид 10 минут буцалгана. Энэ нь Гүржийн тарвагатай энэ хоолыг идэх нь ялангуяа амттай байдаг боловч цэвэр талхаар сольж болно.
Лаазалсан цагаан шошгаас лаазалсан жор
Орц:
- шош (лаазалсан цагаан) - 0,5 л;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Халуун ногоо (улаан чинжүү, лаврын, hops-suneli) - тус бүрийн хавчих хэсэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- давс - амтлах;
- сармис - 2 шүд;
- ногоон (яншуй, селөдерей) - тус бүр 10 грамм;
- ургамлын тос - 4-5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь боодолтой тосыг халаагаад, хагас тойргийг сонгино таслахад бэлэн болтол түрхэнэ. Хэрэв та шош бэлтгэх цаг байхгүй бол дараа нь лаазалсан, сонгино нээж, бүх агууламжийг нь сонгож авдаг. Бид бага куб бүхий улаан лоолийг бууруулж, мөн саванд илгээдэг. Дараа нь, сармис болон хэвлэлийн дундуур байгаа халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Амтыг нь амтлан хутгаад 10-12 минутын турш галыг сайтар хутгана. Эцэст нь бид анхилуун, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг танилцуулж, хэдэн минутын турш бүх галыг барьсны дараа лобио бэлэн болсон гэж үзэж болно.
Лобио тахианы махтай ногоон шош
Орц:
- ногоон шош - 450-500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- тахианы булан - 300 гр;
- сармис - 3 шүд;
- лууван - 1 ширхэг;
- Халуун ногоо (коррианд, гүргэм, халуун улаан чинжүү) - 1/3 tsp.
- ногоон (кориандер, селөдерей) - 15 гр тус бүр;
- давс - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны мах, усаар угааж, хуурай, том дөрвөлжин хэлбэрээр хэсэг хэсгээр нь хуваана. Бид тахиа нь шүүсийг зөвшөөрөх хүртэл хүртэл хуурч, ургамлын тосоор халааж, хайруулын тавган дээр тарааж өгдөг. Дараа нь бид нэмнэ
Энэ жор нь махтай хүнсний ногооны хослолыг хайрладаг хүмүүсийн амттай холбоотой.