Цай уухдаа юу амтлахаа мэдэхгүй байна уу? Чихэр, бялуу, бялуу аль хэдийнэ уйтгартай байдаг, чи ямар нэг онцгой зүйл хүсч байна уу? Бид гар хийцийн караманаас хэд хэдэн жор санал болгож байна. Энэ нь гайхамшигтай амттай, анхилуун үнэртэй болсон мэт харагдаж байна.
Гар хийцийн карамстай болгосон жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- сүү - 100 мл;
- тос - 50 г;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэрээс яаж хийх вэ? Тиймээс элсийг хайруулын тавган дээр тавьж, доод ёроолтой халааж хийнэ. Элсэн чихэр хайлж эхэлсний дараа шатаахгүйн тулд сайтар холино. Дараа нь бид гал таваг устгаж, аажмаар, халуун сүү нь асгаж, хутгах. Бид үүнийг маш болгоомжтой хийдэг тул шарж авахгүйн тулд карамель ихээр цацагдана. Одоо дахиад гал тогоонд галыг асаагаад карамель бүрэн ууссан бол массыг буцалгана. Үүний дараа ванилийн алгыг цутгаж дууссаны дараа карамель аваад цөцгийн тос хийнэ. Бид бүгдийг нэгэн төрлийн мужид хольж, элсэн чихэрээс ямар ч хэмжээтэй хөгц маягаар гаргаж авдаг. Хэрвээ хөлдөөсөн хөлдөөсөн хөлдөөхийг хүсвэл бид хөргөгчинд хоёр цагийн турш устгана. Дараа нь бид амтат сүү амтат амтыг амталдаг.
Давсалсан карамины давс
Орц:
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- тос 33% - 85 мл;
- элсэн чихэр - 160 г;
- далайн давс - 0,5 тонн.
Бэлтгэл ажил
Бус мод тогооны бус өндөр дулаан сахар хайлж болохгүй. Дараа нь шанагыг галаас аваад өрөөний температурт тос нэмнэ. Бүхэлд нь нэгтгэх хүртэл бүх зүйлийг хутгаж, дараа нь халуун тос түрхэнэ. Хөнгөн хөдөлгөөнтэй хөдөлгөөнийг бүгдийг нь зодож, бага зэрэг давс шидэж хая. Бид 3 минутын хугацаанд галын хольцыг хольж, үр тариа, бөөгнөрөлийг бүрэн уусгана. Халуун давсалсан карамел халбагаар шингэн, худгийг эргүүлж, хөргөж байх үед зузаан болдог. Хоолны амтыг бид хэдэн өдрийн турш битүү саванд хадгалдаг.
Caramel дахь шарсан төмс
Орц:
- банана - 2 ширхэг;
- ус шүүсэн - 3 tbsp. халбага;
- цагаан кунжут - 0.5 tbsp. халбага;
- тос - 30 гр;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Bananas нь хальсалж, хальсалж, дараа нь 3 ижил хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, шүүсэн ус асгаж, цөцгийн тос хаях. Дунд зэргийн гал дээр таваг тавиад, бид хужир бэлдэж эхлэв. Ойролцоогоор 9 минутын дараа амттан нь хүссэн өнгө, тууштай байдлыг олж авна. Эцсийн Caramel дээр нэн даруй бананы хэсгүүдийг нэмж тавина. Дараа нь бид хайруулын тавганаас галд аваад ширээн дээр караман дахь банана, цагаан кунжутаар цацаж өгнө.
Карамель мод дээр
Орц:
- Элсэн чихэртэй - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Sugar элсэн сав руу хийж, хайлсан хүртэл сул дорой гал дээр халаана. Дараа нь зөөлөн