Манай оросын бинконтой төстэй амттан бол Америкийн алдартай хоол юм. Зөвхөн зуурмагийн зуурмагаараа ялгаатай. Энэ нь зузаан, өтгөн юм. Чи амаа хайлахад kefir дээр чинэрхэг, тансаг үнэртэй бинкийг яаж бэлтгэх талаар ярилцъя.
Kefir дээр Америкийн бинк
Орц:
- улаан буудайн гурил - 1 зүйл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- kefir - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Одоо та kefir дээр сонгодог punkakes хэрхэн бэлтгэхийг хэлж өгнө үү. Эхлээд бүх хуурай найрлагатай холилдоно: улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс, сод. Бүх содыг бүхэлд нь тарааж, бүх зүйлийг сайтар холино. Одоо тусдаа саванд бид шингэн орц найрлагатай: тахианы өндөг, кофег, чидун тос. Дараа нь зөөлөн шингэнийг хуурай хольц руу юүлж, бүх зүйлийг хурдан холино. Энд хамгийн чухал зүйл бол хэт их холихгүй байх явдал юм. Үүнээс үүдэн панкийн машинууд нь уйтгартай байдаг. Шалгалтанд бөөнд нь байгаа бол бүү санаа зов. Үр дүнд нь зуурмаг нь маш зузаан тууштай байх ёстой, өөх тос цөцгийг санагдуулна.
Одоо бид том хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолно. Жижиг халбагатай том халбагаар зуурмагийг тараа. Тун задгай таглаад нялцгай, сүвэрхэг царцдас үүсэх хүртэл хоёр талст бингийг хуурна. Бид чанасан бинк, халуун баар, Оросын бинк, чанамал, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг эсвэл цөцгий зэрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэхдээ тэднийг бөглөхдөө бөглөх нь ажиллахгүй болно. Учир нь тэд хэтэрхий их байна.
Тараг дээр ааруул бяслаг хийх бин жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 200 мл;
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- давс - амтлах;
- dill, яншуй, сонгино ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь kefir хийнэ, зуслангийн бяслаг нэмж, давс, амт нь чинжүү, хутгагч 3 минутын турш холигч хутгаад нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл. Та бүхнийг зөөгч эсвэл сэрээтэй хольж болно. Дараа нь өндөг нэмээд холино. Дараа нь аажмаар гурил, сод нэмж, зуурсан гурил шиг ижил тууштай нь зуурсан гурил зуурах. Масс үлдэхээсээ 10-15 минут зогсож, дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь бин шарсан мах, халбага нь тэднийг тарааж.