Богино нарийн боовны чавганууд нь зөвхөн хүүхдүүдийг төдийгүй насанд хүрэгчдэд зориулсан тааламжтай амттануудын нэг юм. Эдгээр зоосны гоо үзэсгэлэн нь чихэрлэг амттай, чихэрлэг амттай, амтат жүрж, амттай болгодог. Доорх жорууд дээр та зөвхөн шинэ жимс төдийгүй хөлдөөсөн, түүнчлэн лаазалсан махыг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, шинэ шинэхэн шигтгэсэн plums ашиглах нь зүйтэй юм. Бялуу нь тэдний амт нь таны жигнэмэгийн амжилтын 99% амжилт юм. Тэдний жинг харахын тулд ямар ч чавганы бялуу нь өндөр илчлэг таваг гэдгийг мэдэгддэг. Гэхдээ "нартай" -ын жижиг хэсэг энэ зургийг гэмтээхгүй.
Plums нээх элсний бялуу
Орц:
- дээд зэргийн гурил - 375 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 75 гр;
- цөцгийн тос "тариачин" -155 гр;
- Тахианы мах - 1 ширхэг;
- шинэ Plums (том) -6 ширхэг.
- газрын шанцай - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Паалантай саванд цөцгий хайлж (буцалгана). Дараа нь элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Нэг төрлийн масс олдвол бүх зүйлийг хольж дараа нь аажмаар гурилаар хийнэ. Гараа зуурмагт зуурч байна. Үүнийг хоёр хэсэгт хуваа. Туршилтын энэ хэсэг нь хэлбэр дүрс, гараа razrovnovat илүү сайн хэлбэрээр тавьж, талыг бүрдүүлж, сагс хэлбэрээр хийсэн байна. Дараа нь, цаасан алчуур дээр угаасан, хатаасан чавга, яс авч, зуурмаг дээр хольж, холимог шанцай, элсэн чихэр нь цацаж. Туршилтын үлдэгдэл хэсэг нь 2,5 мм зузаантай давхаргыг гаргаж, нимгэн тууз болгон хувааж, торыг цэвэрлэнэ. 225 градус 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Plums болон meringue бүхий элс бялуу
Орц:
- цөцгийн тос "тариачин" - 180 гр;
- ванилийн сахар - 15 гр;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгий (20% -ийн өөх тос) - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 255 гр;
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 525 гр;
- сод - 5 гр;
- цуу 9% - 15 мл;
- Plums - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Паалантай саванд цөцгий хайлж (буцалгана). Дараа нь элсэн чихэр, өндөг гарга. Бүх гурил нэмсэн холилдсон. Хэлбэр, гартаа зуурмагийн зуурмагийг сагсанд хэлбэрт оруулж, талыг нь ханан дээр байрлуулна. Дараа нь ус зайлуулах үрийг авч, зуурмагийн дээр тавьж, урьдчилан халаасан зууханд хүртэл 210 градус 35 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Үүний зэрэгцээ, бялуу жигд хийж, уураг нь элсэн чихэртэй, аажмаар аажмаар нэвтрүүлсэн. Тогтвортой оргилууд хүртэл цохилт хийх шаардлагатай. Бялуу нь меленгений дээд талд байрлуулж, 16 минутын турш зууханд буцааж тавьдаг бол температур өөрчлөгдөхгүй. Болгосон самар 35 минутын турш хөргөж, таваг дээр хөгцрүүлээс нь салгаж авах хэрэгтэй.