Бялуу жигнэмэгийн курс тос - гэрийн амтат амттангаар хамгийн амттай дүүргэлт хийх шилдэг жор

Бялуу жигнэмэгийн курс тос бол жигнэмэгийн хамгийн хялбар, тэжээллэг тэжээл юм. Суурийн хэсэг болох исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн нь гайхамшигтай пластик, хөнгөн бөгөөд эелдэг. Холигч, цөцгий, цөцгий, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэрэг хэд хэдэн эргэлт нь бялууг хооронд нь холбох гайхалтай амттай, анхилам үнэртэй масс болгон хувиргаж чадна.

Бялууг яаж аарцны тос хийх вэ?

Бисквитний бяслагны тосыг жигнэмэгийн хамгийн түгээмэл төрлийн жигнэмэгээр хийх нь зохистой. Энэ нь зөвхөн амттай, ашигтай, бага илчлэг биш, бас хоол хийхэд хялбар байдаг. Цөцгий авахын тулд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг бяслаг дээр буулгаж, бага зэрэг хөргөж, засах хэрэгтэй. Нойтон амттай дурлагчид ваниллин нь массыг нэмэгдүүлж чадна.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
• тос - 50 г;
• нунтаг элсэн чихэр -170 гр;
• ванилийн ханд - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Нь шигшүүрээр бяслаг урэх урэх.
2. Гэрийн бяслагны масс руу ванилийн ханд болон цөцгийн тос нэмнэ.
3. Гөлгөр хүртэл хольцыг хэрчиж байна.
4. Нунтагласан сахараа тавиад дахин цохина.
5. Бялуу жигнэмэгийг 15 минутын турш хөргөнө.

Бялууг куроны тос тос

Бисквит бялууг нь цөцгий, аарцны тос олон гэрийн эзэгтэй нарыг санхүүгийн хувьд хүртээмжтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд төдийгүй тэдний хүнсний шинж чанарыг татдаг. Цөцгийний ачаар тос нь сэвсгэр, агаартай бөгөөд зуурсан гурилыг нэвт шингээж өгдөг. Хоол хийх гол нууц нь өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 650 г;
• цөцгийн тос 35% - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• ванилийн сахар - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бяслаг бяслаг хэд хэдэн удаа шигшүүрээр арчих.
2. Элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд сайн зоддог.
3. Цөцгий болон хумсныг дахин гөлгөр хүртэл авчирна.
4. Бялуу жигнэмэгийн хувьд курс цөцгийн тос хүйтэн цагт нэг цагийн турш үлдээнэ.

Бялуу бяслаг ба тараг тос

Бялууг курд-иогурт тос - зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэмийн бүрэн бөглөрөл юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөрөө сайн, ашигтай байдаг боловч энэ хослол нь амархан, зөөлөн, эрүүл чөмөг рүү хувирдаг. Цөцгий тогтвортой байлгахын тулд масстай зузаан тууштай байлгахын тулд төмсний цардуул нэмнэ.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг 9% - 350 гр;
• тараг 4% - 230 мл;
• ванилийн сахар - 15 гр;
• цардуул - 10 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бяслагны бяслаг хоёр шигшүүрээр арчиж байв.
2. Элсэн чихэр, 40 мл тарагтай цардуулын хольц.
3. Зуурагчаар овъёос бяслагыг үлдсэн тараг ашиглан түрхэнэ.
4. Мастарт цардуулын холимог хийж 6 минутын турш асаа.
5. Бисквит бялуу дээр бяслагны тараг тос нэн даруй ашигладаг.

Бялуу жигнэмэгийн тос өтгөн иштэй тос

Бялууг бяслаг болон жигнэмэгийн тос - сонгодог дүүргэлт, төгс жигд талх. Хүнсний чанар, агаар зохицуулалт сайтай байдаг тул тос нь тэжээллэг, онцгой амттай, гэхдээ маш их калоритой байдаг. Зөвхөн тос төдийгүй бүхэлд нь жигд болгохын тулд калори бяслагыг тэг өөх агууламжтай болгоход туслах болно.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг 0% - 230 гр;
• тос 33% -230 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 10 мл;
• ваниллин - 10 грамм.

Бэлтгэл ажил

1. Нь шигшүүрээр бяслаг урэх урэх.
2. Чихрийн нунтаг, ваниллин, нимбэгний шүүсийг сэвсүүр хүртэл түрхэнэ.
3. Бяслаг бяслаг болон тосыг зөөлөн хослоорой.
4. Бяслагны бялуугаар зөөлөн зуслангийн бяслаг тос хагас цагт хүйтэн явуулдаг.

Бялуу жигнэмэгийн хувьд курд-гадил жимсний тос

Бисквит бялууг жигнэмэгээр хийсэн курс нь амттай, үр дүнтэй дүүрэн амттай хоол юм. Цөцгийн тосыг үүсгэдэг бүтээгдэхүүн уураг ихээр агуулагддаг, калори багатай, хоолны дэглэмийн сонгодог хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг. Ийм тосыг хоорондоо харилцан боовны аль алинд нь хэрэглэж болно. Тарагны агууламжийг нэмэгдүүлэх замаар тосыг өөрчилж болно.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
• kefir - 70 мл;
• гадил жимсний - 2 ширхэг;
• ванилийн сахар - 15 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Холигч саванд, гэрийн бяслагыг түрхэнэ.
2. Жигнэсэн жигнэмэг, ванилийн сахар, гадил жимсний ширхэгийг масс руу нэмнэ.
3. Бяслагны тосыг ванилийн сахар бүхий бүх талстууд хүртэл гадил жимсний ташуураар жигнэмэгийн бялууг жигнэн хадгалдаг.
4. Бэлтгэсэн тосыг дор хаяж хагас цагийн турш хөргөх хэрэгтэй.

Бүрхүүлтэй сүүтэй жигнэмэгийн тос бяслагны тос

Бисквитний бялууг хураангуй сүүтэй бяслагны тос - цогцоор нь исгэж эсвэл тосолсоноос муу зүйл амтлахгүй бөгөөд хурдан, хялбар бэлтгэсэн. Та зүгээр л аарцны массыг нэг төрлийн нэгэн төрлийн болгохын тулд түүнийг сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэртэй хамт нэгтгэж дахин цохиж өгнө. Энэ тос нь өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, өөх тосыг агуулдаггүй бөгөөд хоол тэжээлийн фэнүүдэд талархах болно.

Орц:

• бага өөх тос бяслаг - 150 гр;
• хураангуй сүү - 150 гр;
• нунтаг сахар - 70 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бяслагны бяслагыг хутгагчтай болгоорой.
2. Нунтагласан элсэн чихэр бүхий хураангуй сүүг холино.
3. Цэцэглэлтийн бяслагыг өтгөрүүлсэн, жигд бүтэцтэй хүртэл холимог масс ба шулматай холино.

Бялууг тослог, аарцны тос

Бисквит бялуунд зориулсан бяслаг, масло тос нь бүх нийтийн юм. Энэ нь өтгөн, гөлгөр жигд бус бөгөөд бялууг жигд болгохоос гадна жигд гадаргууг жигд болгодог. Сонгодог өндөр илчлэгтэй тосны тосыг бодвол энэ нь хөнгөн бөгөөд хөнгөн бөгөөд жигд болгодоггүй. Тосыг түргэн шуурхай шахаж, 15 минутын дараа хэрэглэж болно.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 450 гр;
• тос - 250 гр;
• нимбэгний хальс - 10 г;
• нунтаг сахар - 250 гр;
• ванилийн чанар - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бяслаг бяслаг хэд хэдэн удаа шигшүүрээр арчих.
2. Чанарыг тос, тос, элсэн чихэрээр нь тос түрхэнэ.
3. Татаж бүү зогсоо, аажмаар байшингийн бяслаг нэмнэ.
4. Бэлтгэсэн тос 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Цэцгийн бяслагтай жигнэмэгийн тос

Бялууг амтат ааруултай тос ааруул бяслагнаас хийж болно. Энэ нь нарийн бүтэцтэй, дүүргэхэд тохиромжтой. Дүрмээр бол хөргөсөн бяслаг тос, цөцгий, эсвэл цөцгийтэй тос түрхэнэ. Сүүлийн шинж чанар нь тосыг тогтвортой байлгаж, хайлмал биш, бялууг маш сайн шингээж авдаг.

Орц:

• ааруул бяслаг - 280 гр;
• тос - 125 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 130 гр;
• ванилин - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Цөцгийн тос нь элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
2. Бүх найрлагыг 5 минутын турш холино.
3. Бяслагны ааруул болон хумсны дахин нэмнэ.
4. Бялуу жигнэмэгийн тосыг бяслаг, хүйтэн жинд 15 минут явуулна.

Бялуу бяслаг болон гүзээлзгэнэтэй бяслагны тос

Бялууг аарцны масло тосыг зуны шинэхэн үнэрээр дүүргэж, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Жимс нь шинэ масстай массыг хувиргах төдийгүй хоолны дуршилыг харуулах болно. Жимс нь гүзээлзгэнэ, бага хэмжээний нунтаг сахаргүй тул нүүрс ус агуулдаггүй тул тосыг хоолны дэглэм гэж үздэг.

Орц:

• Гүзээлзгэнэ - 150 г;
• бага өөх тос бяслаг - 250 гр;
• нунтаг сахар - 60 г.

Бэлтгэл ажил

1. Гэрийн бяслагт угаасан гүзээлзгэнэ угааж, хутгагчтай холино.
2. Нунтагласан элсэнд хийнэ, талстыг бүрэн уусгах хүртэл цохих хэрэгтэй.
3. Эцсийн массыг 15 минутын турш хөргөнө.

Бялууг жигнэмэгийн бялууг желатинаар жигнэнэ

Бисквитийг орон сууцны бяслагны тос амт болон тогтвортой байдалд янз бүр байна. Босоо жигнэх үед тос нь бүтэцтэй бөгөөд хэрэглэхэд хялбар байдаг. Желатин нэмснээр масс нь тогтвортой, жингүй болдог. Ийм бүрэлдэхүүнтэйгээр тос нь төгс хэлбэрийг хадгалдаг учраас энэ тос нь хөнгөн, цэвэрхэн харагдаж байна.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
• ус 40 мл;
• желатин - 15 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• ванилийн сахар - 20 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Желатиныг халуун усаар хийнэ. 20 минутын турш хавдрыг нь үлдээнэ.
2. Хөнгөн агаарын масс зуслангийн байшин бяслаг, цөцгий болон ванилийн сахар.
3. Гелатиныг галд автуулж, бүрэн хэмжээгээр уусгаж, массаар нэмээд хурдан холино.
4. Яаралтай тос авах.