Хэн бяслаг дургүй вэ? Бяслаг хүн бүр хайртай! Хэрэв та дургүй бол, та бяслаг амтыг амталж амжаагүй байна.
Янз бүрийн амт, бяслаг, янз бүрийн амт нь жор сонгох талбайн баярын баярын цэсийг нээж өгдөг. Тэдний багахан хэсгийг бид энэ өгүүллээр тайлбарлахаар шийдсэн бөгөөд бяслагтай tartlets нь баяр ёслолын нэг төрлийн нэгэнд зориулагдсан юм.
Бяслаг, сармис, сармистай эгнээ
Орц:
- богино боов;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- сонирхогчийн (хэрчсэн) - зуун жилд 2/3;
- цөцгийн тос - 2/3 зүйл;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- сармис - 4 хумс;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төгсгөлийн богино зуурмагийг аяга бялуу, tartlets хэлбэрээр тарааж, бэлэн болтол 10 минут орчим 200 орчим градуст шарж өгнө. Бид бэлтгэсэн tartlets устгаж, тэднийг хөргөнө.
Бид жижиг бяслагтай дээр бяслагийг цэвэрлэнэ. Сармис хэвлэгчээр шахаж, цөцгий хольсон байдаг. Цөцгийтэй бяслаг дүүргэж, бяслаг, давсалсан ногоон сонгино, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Бид бяслаг хайлах хүртлээ гурилууд дээр дүүргэж, зууханд хатаана.
Турк, загасны түрс, бяслаг
Орц:
- бяслаг "Филадельфия" - 250 гр;
- бяслаг "Каддар" - 1/4 st.
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 1/2 шүд;
- давс - амтлах;
- Ганга (хатаасан) - 1/2 tsp;
- tartlets;
- чанасан сам хорхой - 300 гр;
- улаан түрс.
Бэлтгэл ажил
Сүүний бяслаг хоёуланг нь холино. Бяслагны масс буцалсан сам хорхой, сармис, давс, ганди зэргийг дарж дамжуулна. Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд tartlets нь дүүргэгч илгээх. Туршилтын бяслаг-сам хорхой хольцыг дүүргэж, 200 градус 7-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы мах, бяслаг бүхий эгнээ
Орц:
- чанасан тахианы булангийн - 250 гр;
- мөөг (marinated) - 70 гр;
- хатуу бяслаг - 50 г;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- майонезаас;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- tartlets.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах, улаан лооль майонезаар даршилсан мөөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, буталсан өндөг, улирал хольсон шоо болгон хуваасан байна. Улирлын давс, чинжүү нь салат улирал, tartlets дээр хэвтэж.