Жимсний бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцъя. Энэ амттан нь баярын цайны үдэшлэг эсвэл зочдод гэнэтийн ирэлтэнд тохиромжтой.
Жимс бүхий цөцгийтэй вазелин бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ургамлын тос - 5 мл;
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Цөцгийн хувьд:
- элсэн чихэр - 100 г;
- исгэлэн тос - 300 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ус буцалгана - 800 мл;
- банана - 2 ширхэг;
- вазелин дууссан - 200 г;
- Киви жимс - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шүүсийг шанагаанд хийнэ, хүйтэн усаар дүүргээд 40 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь савыг галд аваад буцалгана. Үүний дараа массыг хатааж, хөлдөөгчид 50 минутын турш нягтруулна. Үүний үр дүнд бид kisse- тай адил төстэй вазелийг авах хэрэгтэй .
Зуурсан гурилын хувьд өндөгийг сайн сайн аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь шинэхэн гурилын хэсгийг нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурилыг нэмнэ. Дараа нь бид салгаж авч, тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, 20 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Энэ удаад бид тосыг бэлтгэх болно. Элсэн чихэр нь гөлгөр, цэвэрхэн хүртэл цөцгийтэй тос юм. Мөөгөнцрийг хөгц, болгоомжтой авч, 2 хэсгээс нь салга. Бид цөцгий хэлбэрээр нэгийг нь тавьж, тосыг 2/3 хийнэ, бялууг нь хоёр дахь хэсэг нь үлдсэн тос т рхэж, 20 минутын турш нэвт норгоно. Банана, кисис нь цэвэрхэн, гялалзсан цагираг юм. Бялууг доод ёроол дээр банана, хоёр дахь жигнэмэгийн давхаргаар бүрхэж, киви, бананы оройд бялууг чимэглэнэ.
Үүний дараа хагас хөлдөөсөн вазелин жимс дүүргээд хөргөгчинд 2 цагийн турш эмийг тавина. Жимс бүхий бүх жигнэмэгийг болгоомжтойгоор жигнэмэг-вазелин бялууд бэлтгэж, дараа нь түгжигдмэл цоожыг онгойлгоно.
Жимсээр хийсэн бяслаг
Орц:
Жигнэмэгийн хувьд:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг.
Аарцын давхаргад:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Желатин - 2 tbsp. халбага;
- ус буцалсан - 4 tbsp. халбага.
Чимэглэлийн хувьд:
- шинэхэн жимс - амсах болно;
- бялууг желатин - 1 савтай.
Бэлтгэл ажил
Эхлэгчдэд зориулж жигнэмэгээр жигнэж үзье: өндөгийг аяга болгон хутгана. Элсэнд цутгаад, холигчоор холилдож, бүхэл бүтэн массыг авна. Дараа нь шингээсэн гурилын хэсгийг нэмж, нэгэн төрлийн шингэн зуурмагийг холино. Үүнийг хувааж, цөцгийн тосоор тос хийж, халаасан зууханд 20 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Энэ удаад одоо аажмаар, ааруул, элсэн чихэрийг цэвэршүүлсэн цөцгийн тосоор бэлтгэ. Желатин халуун усаар дүүргэж хутгана, жижиг гал дээр тавьдаг боловч буцалгаад авчрахгүй. Үүний дараа бид хөргөж, аарцны масс руу аажмаар урсана. Бэлэн тос нь хүйтэн жигнэмэгээр хийгдсэн бөгөөд хөргөгчинд хөлдөөх зориулалтаар цэвэрлэнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жимстэй бялууг чимж, жүржийн хатуугаар түрхэж, 30 минутын турш хөргөгчинд тавина.
Жимс бүхий вазелин бялуу хийх жор
Орц:
- амтат жигнэмэг буюу жигнэмэг - 300 г;
- цөцгийн тос - 500 мл;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- үзэм - 100 г;
- желатин - 3 tbsp. халбага;
- жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь угааж, буцалж буй усаар 20 минут угаана. Элсэн чихэртэй хольсон цөцгийтэй жигнэх. Желатин нэвт норгож хагас цагийн турш явна. Дараа нь бид түүнийг халааж дуусгахын тулд халаадаг, гэхдээ массын ялгадас хүртэл хүлээх хэрэггүй. Нимгэн урсгалтай холимог бэлтгэсэн, байнга хутгах, цөцгий цутгаж байна.
Гүн салат аягаанд урьдчилан хальсалж, зүссэн жимс, үзэм бүхий цацаж, дараа нь хагарлын давхаргыг тавьж, давхрага давтаж хэд хэдэн удаа давтана. Цөцгий болон желатинтай бялууг дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Одоо хавтгай таваг аваад, салат савыг эргүүлэн, жимсний амтыг нь чимдэг.