Загас наалт - энгийн жор

Хэрэв та их хэмжээний тосон буцалж буй тосыг загасаар хооллох шийдвэр гаргавал, та зуурмаггүйгээр хийж чадахгүй. Сүүлийнх нь энгийн хялбар боловч олон төрлийн найрлагаар ялгаатай байдаг ба энэ нь зуурагчийн суурь, нягтрал, зөөлөн байдлын өөрчлөлтөөс хамаардаг. Доорх өгүүлэлд бид загасны загасны энгийн жорыг судлах болно.

Загас өргөс - шар айрагны энгийн жор

Ямар нэгэн карбонатлаг шингэнтэй адил шар айраг нь гурилан дахь цавуулаг үүсгэхээс сэргийлж боргоцойг маш болгоомжтой болгодог. Мөөгөнцрийн дараа холимог амттай болгохын тулд шар айраг удаан хугацаанд хөргөх нь дээр.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гурил шигшүүрээр гурилыг гаргаж, далайн давсны чимхээр нэгтгэнэ. Хуурай хольцын төвд "худаг" хийж, мөстэй хүйтэн шар айраг хийнэ. Зузаан, жигд өргөс, савыг 20 минутын турш хөргөнө. Энэ хугацаанд гурил нь чийгийг идэвхжүүлж, цавуулагыг өтгөрүүлж, өтгөн, наалдамхай болгодог.

Загас наалт - майонезаас энгийн жор

Майонезаас ямар нэг зуурсан зуурмаг, нойтон болгодог тул зузаан болон агааргүй зуурагчийн фэнүүд дараа нь жороор үнэлнэ. Хамгийн алдартай соусын аль нь ийм үр нөлөөтэй байдаг вэ? Майонезын үндэс нь өндөг, цөцгийн тос юм. Тэд хольцын чийгийн ихээхэн хэсгийг хадгалж байдаг тул өндөгний дөрөвний нэг тос нэмээд майонезгүй төдийгүй жанжны жор хийхэд хялбар байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гурилыг жигд нунтаглаж, давс, хатаасан сонгино, сармистай холино. Гурилын бүх майонезаас хийнэ, зузаан оо холино, хольцонд ямар нэг бөөгнөрөл байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв шавар нь нягт болвол үргэлж бага хэмжээний сүүгээр шингэлж болно. Цаашлаад загасны ширхэгийг нэмэлт гурилаар шахаж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь тэдгээрийг холимогт оруулж болно.

Шавар загас - рашааны усны энгийн жор

Шар айраг дээр суурилсан marinade бус согтууруулах ундаа нь эрдэс устай нэг юм. Та ижил төстэй найрлагатай холимогийг авах болно, гэхдээ арай бага амттай.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Шилэн гурилаар амтлагчийн хольцыг дүүргэхийг хүсэж байгаа бол гурил шигших, амтат чинжvv, газрын корриорра буюу самар зэргийг гурилын хольцоор дүүргэхийг хүсвэл гурил шигших замаар нунтаг гурилыг нэмнэ. Хуурай бааз холилдсоны дараа мөс усыг хольцын төвд хийнэ, зузаан, жигд хутгагч бэлтгэнэ. Хольцыг ашиглахаасаа ойролцоогоор хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

Загас наалт - сүүтэй энгийн жор

Хамгийн хэцүү, шаржигнуур нь сүүтэй сүү юм найрлага дахь жигд нунтаг эсвэл содгүй. Хэрвээ та амтат чинжүү, сонирхолтой бүтэцтэй зуурсан загасыг хуурахаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь түүний амт чанарыг үл анзаардаг зүйл юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Зуурмаг холихын өмнө сүүг хөргөг. Гурилыг чанаж, ямар нэгэн халуун ногоо, ургамлын амттай хольж, хязгаартай зуурмагийг орхиж, зөвхөн давс, чинжүү нэмнэ. Мөсөн сүүг аажмаар цутгахдаа өндөгийг зоддог. Spiced гурил руу шингэн хийнэ, гар хийцийн batter холино. Ашиглахаасаа өмнө хөргөгчинд хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Загасыг зуурсан гурилыг хамгийн сүүлд нь тавина.