Тиймээс та заримдаа амттай, ер бусын дуртай хоолоо идэхийг хүсдэг бөгөөд маш их цаг зав, эрч хүч зарцуулдаггүй. Замаас гарах арга байна! Маковник маш амттай, энгийн бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна.
Маковик - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 1 кг;
- тос - 250 гр;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- Мөөгөнцрийн - 50 г;
- элсэн чихэр - 20 tbsp. халбага;
- намуу - 1 кг;
- сүү - 1 л;
- давс - амтлах;
- үзэм - 100 г;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь бага зэрэг сүү асгаж, хөнгөн дулаан асгаж, мөөгөнцөр тавь, 1 халбага элсэн чихэр асгаж, халуун дулаан газар тавьсан, тиймээс opara тэнүүчилж эхэлдэг. Энэ удаа 200 гр цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, 9 халбага элсэн чихэр асгаж, сайтар цэвэрлэнэ. Тусдаа саванд бид уурагуудыг ээрсэнээс салгаж, газрын тосны холимогоор yolks нэмээд сайн хутгаад, үлдсэн сүүг аажим асгана. Дараа нь мөөгөнцөр, хөгцсөн гурилыг нэмнэ. Бид нэг төрлийн, уян хатан зуурмагийг халааж, дулааныг нь өргөхөд зориулдаг.
Энэ үед бид Маковник бялууг бэлтгэх бэлтгэл хийж байна. Намууны хэд хэдэн удаа халуун буцалсан ус, шүүгээнд цутгаж, болгоомжтойгоор тосон түрхэнэ. Дараа нь бид 10 tbsp хийнэ. чихрийн халбага, хайлсан цөцгийн тос болон зөгийн бал нэмнэ.
Зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад давхрага руу хийж, гипс бутлуур, өнхрүүлэн боож хутгана. Дээд тал нь өндөг бүхий тосыг сайтар чанаж, халааж зууханд хийж 40 минут тавина. Цаг хугацааны төгсгөлд бид бэлэн Маковникийг авч, шаардлагатай бол шоколадан дээр хийнэ, эсвэл нунтаг сахар эсвэл самартай хамт цацна.