Мөөгний улирал бүрэн дүүрэн унаж байхдаа дуртай мөөгний аяганд өөрийгөө зориулах цаг болжээ. Хамгийн гол нь хэрэв эдгээр амттан маш хурдан бэлтгэгдсэн бол. Жишээ нь, ажлын цагаар, ядарсан, амттай идэх, мөөгтэй шөл идэх дуртай - нэг удаа, хоёр удаа, бэлэн болмоор! Амтат амттай, бурхан шөл нь мөн гоёл чимэглэл, баярын ширээн дээр байдаг. Тэгэхээр энэ хоол, ертөнцөд, найр дээр нь! Мөөгтэй өтгөн шөл нь маш нарийн, нягт нямбай, бага зэрэг амттай өтгөн мөөгний амттай. Энэ шөл нь хүнсний ногоо, махан шөл эсвэл зүгээр л усаар чанаж болно.
Шаржигнуур бүхий өтгөн шөл
Мөөгтэй өтгөн шөлтэй жор нь энгийн бөгөөд амттай, бэлтгэлд амархан байдаг. Өөрийгөө шалга.
Орц:- ус буюу шөл - 2 литр;
- төмс -200 гр;
- champignons - 200 гр;
- тос - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Sunflower тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, халуун ногоо, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГАД ХЭРЭГЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС УДИРДАМЖ Нь хайруулын тавган дээр сонгино нь том жижиглэсэн мөөг fry.
Төмстэй хайруулын тавган дээр шарсан мөөг, давс нэмээд амтлагчаа нэмж, 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Бид хутгана, тос нь зөв шахаж, шөл болгон буталсан ногоон: та dill, яншуй, лаврын нэмнэ. Хэдхэн минутын турш буцалгаад, буцалгаад авч халааж аваарай.
Шаржигнууртай өтгөн шөл нь сармисны шарсан талханд хамгийн сайн үйлчилдэг. Үүний тулд талхыг алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна. Croutons-ийн дээр дээр дарагдсан сармис 2-3 хумс гадна цөцгийн тос тос. Бон хүсэл!
Мөөгтэй өтгөн шөл
Орц:
- мөөг аваргууд - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 2 зүйл;
- тос (өөх) - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Алтан хүрэн хүрэн мөөгийг тайрч, хайруулын тавган дээрээс нь чанаж болгоно. Бид таваг мөөгийг тус тусад нь тавьдаг. Энэ нь чимэглэл хийхэд ашигтай байх болно. Бид бусад сонгино, сармисаа шарж иднэ. Бүх холимог худаг, гурил гурилаар цацна.
Тусдаа саванд сүүг буцалгана (та шөлөөр хагасыг нь авч болно), дараа нь сонгино, сармистай мөөгийг нэмж, хамтдаа хооллоорой. Бид концентрацийг хольж, нэгэн төрлийн нухаш хийж өгдөг. Үр хольц нь хайруулын тавган дотор буцаад цутгаж, тосыг хагас шил нэмж, өмнө нь мөөг тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
Шаржигнээнээс өтгөн шөл-нухашыг бэлтгэхэд зориулж мөөгийг зөвхөн шинэ, бас хөлдөөсөн эсвэл лаазалсанаар хэрэглэж болно. Гэхдээ шинэ мөөгөөр илүү амттай болдог.
Бид нухсан төмстэй бэлэн мөөгний өтгөн шөл дээр үйлчилдэг бөгөөд үлдсэн тосыг ялтсууд дээр нэмнэ.
Шаржигнуур бүхий мөөгтэй шөл
Орц:
- champignons - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 100 мл;
- Давс, элсэн чихэр, чинжүү, улаан чинжүү - амсах болно;
- шөл - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид цэвэрлэж, сонгино, хагас цагирагтай мөөгийг хутгаж, холигчоороо нэгэн төрлийн масс руу хутгаж авдаг. Сонгино-мөөгний масс урьдчилан чанасан тос нь хайруулын тавган дээр шилжүүлж байна. Шөл, амтлагчийг бүгдийг нь нэмнэ. Гөлгөр өтгөн массыг олж автал 10 минут байлгана. Мөөгний шөл тос нь маш хөнгөн, эмзэг бөгөөд төмс болон бусад хүнсний ногоо нэмэхэд хүнд биш тул мөөг, сонгино ч шарсан биш, харин тос нэмдэг.
Бид ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд ногоон, ногоон тосоор бэлтгэсэн хоолыг хийж өгдөг.