Тахиа , самартай Салад нь маш их тэжээллэг, амттай хоол юм, энэ нь төгс баярын хүснэгт ч төгс засах болно.
Салад усан үзэм, тахиа болон самартай
Орц:
- тахианы хөх - 200 гр;
- усан үзэм ногоон pitted - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- шанцайны ургамал навч - 0.5 багц;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний угааж, жижиг хэсгүүд, хэрчиж, шарсан мах царцаа, podsalivaya хүртэл амт хүртэл бууруулсан байна. Тахианы мах чанасан өндөг чанаж буцалгаж, хөргөөд, цэвэрлэж, жижиг тахианы дээр бяслагаар үрдэг. Бид холимог самарыг хутган, хуурай хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр хуурч авдаг. Усан үзэм нь угааж салаалж, хагасыг нь салгаж угаана. Навч навчтай салат угааж, хуурай.
Одоо салатыг цуглуулаад үзье. Хавтгай тавагны доод хэсэгт шанцайны ургамал навч байрлуулж, дараа нь жигд тахианы мах түгээх, майонезаас тосолж. Дараа нь самар, сараалжтай өндөг, майонезаас нь дахин тос цацаж. Дараагийн давхарга нь бид үрж жижиглэсэн бяслаг болон майонезаас тавьдаг. Эцэст нь үлдсэн самар нь салат цацаж, усан үзэм талууд нь тавьдаг. Илүүдэл жинг нь хөргөгчид хэд хэдэн цагийн турш тахиа, самартай хольж бэлтгэсэн салатыг арилгаж өгнө.
Салад тахиа, хан боргоцой болон самартай
Орц:
- хан боргоцойны сиропоор 1 лааз;
- бяслаг хатуу - 250 гр;
- самар - 100 гр;
- тахианы булан - 300 гр;
- цэвэр ногоон;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Наранцэцэгүүдийг жижиг шоо болгож, эцсийн салатыг засахын тулд бага зэрэг үлдээ. Угтварыг ширхэг болгон хувааж байна. Тахианы чанасан булан буцалгана, хүйтэн, сэгсэрч кокс, майонезаас нь холино. Бяслаг нь жижиг griddle дээр rubbed болон майонезаас хамт хослуулдаг. Одоо тахианы мах, хан боргоцой, бяслаг, самар, тахиа, хан боргоцой, бяслаг зэрэг дарааллаар хоолонд тавьдаг. Дээрээс нь ургамал, хан боргоцой ширхэг нь хоолыг чимдэг.
Салад нь prunes, тахиа, самартай
Орц:
- тахианы хөх - 400 гр;
- самар - 150 гр;
- prunes - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- майонезаас;
- сармис - 3 хумс;
- эрдэнэ шиш - чимэглэлийн зориулалтаар;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Prunes халуун усаар дүүрч, нэг цагийн турш явна. Энэ удаа бэлэн тахианы хөхний хүртэл хоол. Буцалгах шөл асгаж, нэг хальсалж чийдэнг хаях ёстой. Дараа нь тахиа хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хэрчиж болно. Өргөст хэмх сүрэл нь бууруулж, самар хутгагч нунтагладаг. Зөөлөн prunes жижиг хэсэг болгон цавчих, хавтан дээр бүх найрлагыг хольж. Майонезаас нэмэх, сармис шахаж, хольж, эрдэнэ шиш, ногоон нь салат засах.
Салад тахиа, мөөг, самартай байна
Орц:
- тахианы хөх - 3 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- Ацопада - 1 ширхэг;
- Шинэ мөөг - 375 гр;
- самар - 0.5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- бүхэлд нь үр тарианы талх - 4 зүсмэлүүд.
Шатахууны хувьд:
- шинэ лаврын навч - 2 салбар;
- ногоон сонгино;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь угааж, бууруулж, 5-7 минутын турш газрын тосны шарсан, podsalivaya амсах болно. Тахианы махны жижиг хэсгүүд нь хэрчиж, тусдаа хайруулын тавган дээр илэрдэг. Сармис болон ногоон сонгино навчнууд угааж буталсан байна. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, жижиг куб болгон бууруул. Мөнгөөр цэвэрлээд, чулууг нилээд цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр Walnuts шарсан мах.
Одоо бид хувцаслахад бэлтгэж байна: майонезаас, нимбэгний шүүс, ногоон сонгино, лаврын холино. Тусдаа саванд салатны бүх найрлагыг нэгтгэсэн: тахиа, мөөг, сонгино, авокаро, самар. Бид хувцсаа асгаж, хольж, бүх талхны талхны зүсмэл дээр самар нь тахианы салат тархаж, хоёр талд нь өмнөх шарсан.