Олон төрлийн шар айрагны түрс, загасны түрс нь ЗХУ-аас гаралтай. Нишингэ шарсан шарсан төмрийн жорыг танд доор хүлээж байна.
Нь сонгино нь шарсан нишингэ нь түрс
Орц:
- нишингэ - 600 гр;
- сармис - 4 хумс;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 200 гр;
- чинжүү;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нишингэ нь угаах, 10 орчим минут буцалгана, дараа нь бид цэвэрлэж, том grater нь нунтагладаг. Нь хайруулын тавган дээр 40 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг халааж, жижиг жижиг сонгино тарааж, лууван жижиг тавган дээр тарааж, 5 минутын турш тарааж, манжинг хольж, 25 минутын турш холиод хутгана. Дараа нь давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, хутгана. Хөргөх, үйлчлэх
Шар буурцагтай түрс - жор
Орц:
- манжин - 700 гр;
- том улаан лооль - 1 pc.
- давс;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 200 гр;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос - 70 мл;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд жижигхэн сонгино жижигрүүлж, тосоор хийдэг. Жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. Тэнд бид бас нялцгай хүрэн дээр нишингэ илгээдэг. Жижиглэсэн улаан лооль, давс, чинжүү нэмнэ. Таг, шөл нь ойролцоогоор 25 минутын турш хутгана. Дараа нь бид хагас цагийн турш чанасан өндөг өгч, ширээнд нь өгнө.
Сармистай шарж манжин
Орц:
- нишингэ - 600 гр;
- сармис - 4 хумс;
- давс;
- чидун тос .
Бэлтгэл ажил
Халаасан хайруулын тавган дээр чидун тос 4 халбага асгах, манжин тархсан, grater замаар дамжин. Тагийг нь хутган дор нь хутгана. Цэвэршүүлсэн сармис хэвлэлээр дамждаг. Тэд манжингаар тэднийг шүрших болно. Та мөн бага зэрэг жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Сайн холино, хагас цагийн турш исгэж, ширээн дээр тавь.
Шар буурцагтай бор - өвлийн жор
Орц:
- улаан манжин - 3 кг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сонгино - 900 гр;
- амтат чинжүү - 1 халбага;
- цуу 9% - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос боловсруулсан - 150 мл;
- хүснэгт давс - 25 г.
Бэлтгэл ажил
Хагас бэлэн болтол арьс буцалгахад шууд манжин. Дараа нь бид үүнийг хальс нь цэвэрлэж, grater дамжуулан дамжуулна. Сонгино бага зэрэг сэгсэрнэ. Цөөрөмд бид газрын тосыг дулаацуулж, цацруулагчийг байрлуулж, боргоцой руу дамжуулна. Дараа нь 20 минутын турш манжин, халуун ногоо, элсэн чихэр, шөл нэмнэ. Эцэст нь бид цагаан цуу асгаж, сайн хутгана. Буурцагтай загасны түрсийг яаралтай түрс бэлтгэсэн лонхтой дээр тавина.