Солонгос дахь манжин - энэ нь олон оронд хамгийн олон хүн амтай, олон хүн зууш байдаг. Энэ салат нь түүний хурц тод байдал, тодорхой гунигтай холбоотой байдаг.
Өвөл нь Солонгосын манжин
Орц:
- манжин - 1 кг;
- сармис - 1 хурга;
- улаан газрын чинжүү - 1 халбага;
- газрын хошуу - 2 tsp;
- цуу - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Миний манжин, бид цэвэрхэн, гурав гурилаар тусгайлан цэвэрлэнэ. Сармис бид нөхрөөс цэвэрлэж, жижиг tether нь нунтаглаар, манжин нь үүнийг нэгтгэж, давс нэмэх, амт нь чинжүү нь цацаж. Дараа нь зуурмаг дээр нь нунтагласан кориандер нэмж сайн хутгаад, цуу асгах хэрэгтэй. Maslice нь "манан руу" дулаацуулж, бид үүнийг бэлтгэсэн beetroot асгаж байна. Дараа нь бид бүгдийг хольж, саванд хийж, өрөөний температурт хөргөнө, тагийг нь хааж, хөргөгчинд 6 цагаар тавина. Хугацаа дууссаны дараа бид полиэтилен манжинг солонгост хийж, тэдэнд үйлчилж, таашаал идэх болно.
Хүнсний ногоогоор солонгос хоол хийх мансууруулах ундаа
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- манжин - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- coriander-ийн үрийг - 1 халбага;
- чинжүү чинжүү;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- кунжутын үрийг - 2 tsp.
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо угааж, хатаасан, нимгэн тууз болгон хувааж, буталсан сармис, корриорра, цуу, давс нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр тос асгаж сайтар халааж, хүнсний ногоо асгаж байна. Бүх холимог, 30 минут шаарддаг, үйлчлэх үед, кунжутын үрийг асгах.
Тойрогтой Солонгост дарсан манжингийн жор
Орц:
- тунхууны үндэс - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- ургамлын тос - 1.5 tbsp. халбага;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- Apple Cider цуу - 2 tbsp. халбага;
- шанцай - хавчих;
- хумс - 2 ширхэг.
- чинжүү вандуй - 2 ширхэг.
- нимбэгний хальс;
- элсэн чихрээ;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Солонгосын нишингэ хэрхэн хооллох талаар бас нэг арга байдаг. Beetroot сайтар угааж, буцалгаж, хөргөнө. Marinade нь аягатай цуу, хумс, шанцай, нимбэгний амттан, амтат чинжүү, булангийн навчтай хольж, таглаатай таглаад буцалгана. Дараа нь сироп, сам хорхойноос салгана. Морьтон нь том grater дээр rubbed. Бид урт нимгэн сүрэл нь манжин сийрэгж, керамик давхарга, паалангаар давхар давхарга нь давхрага, тунхууны амтлагч давс цутгах. Дараа нь бид хөргөсөн marinade дүүргэж, тагийг нь хамарч, хөргөгчид үүнийг 1-2 хоногийн турш тавина. Солонгост улаан нишингэ бэлтгэсэн салат элсэн чихэртэй цацаж гүнзгий салат саванд хийж, ургамлын тосоор цутгажээ.
Солонгосын хэв маягийн мансууруулах салат
Орц:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- нишингэ - 300 г;
- сармис - 3 хумс;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Marinade:
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- булан навчис - 4 ширхэг.
- цуу 9% - 35 мл;
- хар чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид цагаан байцаа авдаг, бид салаа угааж, түүнийг квадрат болгодог. Нишингэ цэвэрлэж, сэгсэрч сэгсэрч, эсвэл солонгост лууван хоол хийх зориулалттай grater дээр rubbed.
Сармисыг цэвэрлэж, хутгагаар хутгана, эсвэл шахуургаар шахаж гаргана. Булцуу нь үхэрээс чөлөөлөгдөж, хагас цагирагруу хувааж, бүх аяганд бэлтгэсэн найрлагатай савыг холино.
Одоо бид marinade хийж байна: саванд ус, ургамлын тос асгаж, элсэн чихэр, давс, булан навч, чинжүү вандуй нэмнэ. Гал дээр таваг тавиад 5-10 минут буцалгаад, дараа нь цуу асгаж, холино. Халуун marinade нь хүнсний ногоо дүүргэж, 7-8 цагийн турш зогсож байна. Дараа нь бид ваартай салад савыг хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.