Цөцгийд чанасан тахианы амт нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай үнэртэй. Доор тайлбарласан жороор хооллоорой, өөрийгөө хараарай!
Цөцгийн тос дээр тахианы жор
Орц:
- тахиа - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах угааж, алчуураар хатааж, зүсмэлүүдийг нь хуваасан. Булцуу болон лууван цэвэрлэж, сэгсэрнэ. Гүн саванд ургамлын тосыг халааж, хүнсний ногоо тарааж, махыг нь чанаж, хайруул. 15 минутын дараа, цөцгий асгаж, 45 минутын турш таган дор халуун ногоо, хольц, таглаад нэмнэ.
Олон тооны цөцгий дэхь тахианы мах
Орц:
- тахианы мах - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тосыг тахиаг гаргаж авахын тулд бид халуун ногоотой махыг сайтар цэвэрлээд, 15 минутын турш тэнгист гарна. Энэ удаад бид олон сүлжээнд сүлжээгээ оруулаад "Baking" горимыг тавиад газрын тос асгаж, халааж өгнө. Үүний дараа махыг сайтар чанаж, 20 минутын турш хуурна. Дараа нь жижиглэсэн сонгино хаях, цөцгий асгах, хэвлэл, улирлын халуунаар сармис шахаж болно. Бид төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжүүлж, дахиад 1 цаг хүлээх хэрэгтэй. Хоолны өмнө 5 минутын дараа олон тооны жижиглэсэн ногоон өнгөтэй цөцгийтэй тахиа цацаж, нухсан төмсөөр үйлчилнэ.
Цөцгий болон цангисуунд чанасан тахианы булан
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- чидун чидун - 10 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- хөлдөөсөн цангис - 50 г;
- ус шүүсэн - 1.5;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны буланг угааж кубруу хуваасан. Бага зэрэг ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь филец тарааж, 5-7 минутын турш хуурна. Cherry tomatoes нь зүсмэлүүдээр хэрчиж, тахиа нэмнэ. Cranberries угааж, хэдэн минут хуурч, хайруулын тавган дээр хаясан. Нимгэн хуш моднууд нимгэн цагирагтай, хайруулын тавган дээр тавиад холино. Одоо цөцгий, халуун ногоотой халуун ногоо тавиад 10 минутын турш сул дорой гал дээр сэгсэрнэ. Энэ бүхэн, цөцгий дэх тахианы булан бэлэн болсон!
Тахианы махыг төмстэй цөцгийтэй хамт чанаж болгосон
Орц:
- тахиа - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - амсах болно;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сайн угааж, алчуур дээр хатаана. Дараа нь мах амттай цутгаж, цөцгий нь цутгаж байна. Бид 40 минутын турш шувууг орхиж байна. Үүний дараа бид төмсийг хальслан, тэдгээрийг дунд жигд дусааж, тос жигд жигнүүрийн дунд байрлуулна. Булцуу нь цэвэрлэж, нимгэн цагирагинд жижиглэсэн тахианы хольж, 20 минутын турш үлдээдэг. Үүний дараа төмс дээр бэлтгэсэн гулуузыг тавьж, зууханд тавина. Бэлтгэхээс өмнө жигнэж, дараа нь тахиа, төмсийг сайхан хоолонд шилжүүлж, ширээн дээр тавина.
Цөцгий дэх мөөг нь чанасан тахианы чанасан жор
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, нилээд хэрчиж, мөөгийг ялтас болгон хуваасан. Одоо гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавиад гал дээр тавиад тосоо асгаад халаавал сонгино хая. Үүнийг алтан өнгөт хийж, 7 орчим минут мөөг, шарсан мах нэмж, тахианы махыг сайтар угааж, хагас боловсруулсан хүнсний ногоо тариална. Бид бага зэрэг ус асгаж, 20 минутын турш махыг шөлөөр хооллоно. Устай тос түрхэж, холимог хайруулын тавган дээр холино хийнэ. Бид бүгдийг хусуураар хольж, амттай давс нэмээд будаа эсвэл гоймонтой цөцгий мөөгтэй бэлэн болсон тахианы махаар үйлчилдэг.