Төмс нь чанасан байцаа - энгийн хоол хийх хамгийн амттай жор

Төмстэй хамт чанасан байцаа нь өдөр тутмын хоолыг засах ялалт-ялалт сонголт юм. Хоолны найрлагаас хамааран тэжээллэг, амттай талх, эсвэл тэжээллэг, хоёрдугаарт оройн хоол, оройн хоол идэхэд халуун хэрэгцээтэй болно.

Байцаа, төмсийг хэрхэн яаж гаргах вэ?

Төмс нь амттай чанасан байцаа тогооч нь ихээхэн хүчин чармайлтгүйгээр авах болно.

  1. Эхлээд хальсалж, том төмс, хэрчиж байцаа болгон бууруулсан байна.
  2. Сонгино, лууван нэмэхдээ хүнсний ногоо, ногоо, цөцгийн тос, эсвэл хоёр төрлийн тосыг хольж хэрэглэдэг.
  3. Өөрийн шүүс дэх байцаа, төмс, шөл, эсвэл шүүс, эсвэл бага хэмжээний ус, шөл, улаан лоолийн шүүс шаардлагатай бол нэмнэ.
  4. Төмс нь чанасан байцаа ямар ч мах, мөөг, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо нэмсэнээр чанаж болно.

Хайруулын тавган дээр байцаа, төмсийг хэрхэн яаж гаргах вэ?

Төмс нь stewed байцаа жор нь хайруулын тавган дээр хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв та цутгасан төмрийн сав эсвэл өөр зузаантай ёроолтой бол дулааны боловсруулалтын явц илүү чанартай байх болно. Байцаа зөөлөн болгохын тулд эхлээд 10 минутын турш хүнсний ногооны оогаар шарсан байх ёстой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Фрай сонгино болон лууван.
  2. Дараа нь байцаа, дараа нь төмс, улаан лоолийн шүүс, ургамлын массаар улирал нэмнэ.
  3. Тагийг нь контейнер зөөлөн байлгахын тулд контейнер болон таглаатай саванд таглаад бай.
  4. Greens or сармистай амтат төмстэй бэлэн байцаасан шинэ байцаа.

Тажлаас даршилсан төмс

Даршилсан төмс нь даршилсан байцаа нь даршилсан байцааны үндсэн бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Үр дүн нь тааламжтай исгэлэн амттай илүү тод гэрэл юм. Хэт хүчиллэгийг арилгахын тулд савыг урьдчилан угааж эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сонгино сонгино, жижиглэсэн шороог нь шарсан байна.
  2. Төмсний шоо, хагас болгосон хүртэл шарсан мах нэмнэ, дараа нь шаардлагатай байцаа угааж, дарж тавьдаг.
  3. Улирал найрлага нь тагийг нь дор байцаа, төмс зөөлөн байлгах.
  4. Ногоон ногоотой төмстэй түрхсэн даршилсан байцаа.

Төмс, тахианы хамт чанасан байцаа

Өөрөө хангалттай хоол, таваг шаарддаггүй махыг мах, төмстэй байцаагаар чанаж болгоно. Энэ тохиолдолд тахианы хөх буланг хэрэглэж болно. Харин хүсвэл бусад махыг тахианы хөл, гуя, гахайн мах, үхрийн мах зэргийг авч болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Газрын тос, лууван дахь шарсан мах сонгино, хайруулын төгсгөлд филе нэмнэ.
  2. Дараа нь төмс, байцаа тавих.
  3. Усаар угааж, найрлага бүрийг зөөлөн болгох хэрэгтэй.
  4. Улбар шар амтлагч, лаврын, сармис нэмнэ.
  5. Хэдэн минутын дараа тахианы мах, төмстэй байцаагаар чанасанаар үйлчлэхэд бэлэн болно.

Байцаа, төмстэй гахайн махны шөл

Төмстэй хамт чанасан байцаа нь гахайн хавиргатай шинэ гахайн махтай болгосон үед өвөрмөц баялгийг олж авдаг. Энэ нь өргөн таваг саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хөл тавина. Гэхдээ ямар ч өрсөлдөөнгүйгээр хоол идэх боломжтой болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Бүх талаас нь хавиргаа хуурна.
  2. Тэд 10 гаруй минутын турш сонгино, лууван тавилаа.
  3. Хашаатай хэрчсэн, эсвэл улаан лооль, 10 минутын дараа жижиглэсэн байцаа, төмс нэмнэ.
  4. Усыг нэмж, улирал хийж, тагийг нь дунд зэргийн гал дээр нунтаглаарай.
  5. Байцаа, төмстэй хавирганы бэлэн байдлын хувьд ургамлууд нь яншуйтай хамт хооллож, ширээнд үйлчилдэг.

Цэцгийн савтай braised төмс - жор

Цэцэгт байцааны тэжээллэг төмс нь тэжээллэг, нэг дор хялбар, ашигтай талх, эсвэл бие даасан хоол болно. Та улаан лоолийн adzhika бүхий гүржийн хурц, эсвэл нарийн ширхэгтэй, эсвэл гоп-нарили, Provencal ургамал, бусад төрлийн амтлагчийг хольж, амтлагчид болгож болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сармисаа сонгино.
  2. Төмс, феррийг бэлэн болтол нэмнэ.
  3. Тарих, сармис, карика, карри, лаврелийг хаях, ус асгаж, байцаа цэцгийн баглаа боодол.
  4. Дунд зэргийн дулаанаар хоол хийсний дараа 10-15 минутын дараа төмстэй төмс түрхсэн бэлэн болно.

Төмс, шөл нь чанасан байцаа

Төмсний хамт чанасан байцаа нь хоолны дараа хоолонд шөл нэмдэг бол тэжээллэг, амтат хоолонд хүрнэ. Биллет нь гахайн мах, үхрийн мах, шувуу, туулай, цацагт хяруул байж болно. Харин ургамлын тосны оронд та гадаргуугийн өөх тосыг шөл идэж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Лууван тос, өөх тосонд шарсан сонгино дахь.
  2. Байцаа нэмээд, 10 минутын дараа төмс, улаан лоолийн зуурмаг, усыг нэмнэ.
  3. Нимбэгийг хаях, тагийг нь таглаатай таглаад, эд зүйлсийг бэлтгэхийг зөвшөөрнө.
  4. 5 минутын турш халуун шөлөнд шарж, контейнерыг галд ав.

Мөөг, төмсний хамт чанасан байцаа

Махгүйгээр төмстэй болгосон шөлүү болгосон байцаатай адил тэжээллэг болж хувирахын тулд та мөөг нэмэх нь тахианы мах, мөөг, эсвэл ямар ч ойн хамт хоол болно. Энэ тохиолдолд төмс нь хагас боловсруулсан хэлбэр хүртэл урьдчилан бэлтгэсэн дээр нэмсэн бөгөөд энэ нь эцсийн хоол амтыг илүү сайн болгох болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. 10 минутын турш diced төмс буцалгана, шигшүүр нь асгаж, ус зайлуулах боломжийг олгодог.
  2. Сармистай нь шарсан мах мөөг.
  3. 2 минутын турш лууван, байцаа, улаан чинжүү нэмнэ.
  4. 15 минутын турш төмс тавьж, ус нэмнэ.
  5. Сармисын төгсгөлд сармис холилдсон байдаг.

Нь татсан мах, төмс нь чанасан байцаа - жор

Боломжтой найрлагаас бэлдсэн , татсан мах , төмстэй гайхалтай амттай болгосон байцаа болсон . Бэлэн татсан махыг хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг боловч бутээгдэхуунд бутээгдэхуунээ булцууг нэмэх замаар бух махыг бутлан будна.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Урьдчилан халаасан тосоор сонгино, лууваныг хуурна.
  2. Бяслаг мах нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
  3. Байцаа Lay, болон 5 минутын төмсний дараа.
  4. Амттай хоол, ус, улаан лоолийн шүүсийг хольж асгах, улирал нь хүнсний ногооны таган дор бэлэн, сармис нэмэн хүртэл сууж байг.

Төмс, хиам бүхий чанасан байцаа

Төмс, хиам, эсвэл хиам бүхий чанасан байцаа нь сайхан амттай, илүү тэжээллэг чанарыг олж авдаг. Сонгодог технологийг арай л ухрааж, Savoy эсвэл Peking цагаан толгойтой салаагаар хоол хийж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Темс, шоо хуваасан, бараг хүртэл чанасан буцалгана.
  2. Сонгино сонгино, лууван хэрчсэн хэрчиж.
  3. Байцаа, ус, кетчуп нэмээд шөлгүйгээр бүх төмсний шүүсийг хаяна.
  4. Тагийг нь 10 минутын турш найруулаад, дараа нь шинэхэн ургамалгаар үйлчилнэ.

Канзан дахь төмстэй болгосон байцаа

Байцаа, улаан лоолийн оо бүхий төмстэй шөл нь бусад хүнсний ногоо нэмэхэд кафдроноор чанаж болно. Нь эвтэйхэн нэмэлт нь Болгарын амтат чинжүү, иш эсвэл селөдерей үндэс болно. Энэ нь нимбэгээр сонгино, улаан лоолийн оо, шинэхэн гадаргуутай улаан лооль, эсвэл өөрийн жүүсээр сольж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сонгино, лууван дээр тосонд шарна.
  2. Байцаа нэмж, 5 минутын дараа төмс нэмнэ.
  3. Хагас боловсруулсан ногоо нь ус, улаан лоолийн зуурмаг, амтлагч, ургамал холилдон холилдон Болгарын чинжүүтэй хольсон байна.
  4. Бэлэн хүртэл бүрэлдэхүүнийг унтраа.

Зууханд төмс нь чанасан байцаа

Зууханд ногоо тарихад тохиромжтой. Энэхүү хоолыг цэвэрхэн ногооны найрлагад хийж, гэрт нь амтат, тэжээллэг хоолоор бэлтгэсэн гэрт нь үхрийн мах , тахианы мах, гахайн маханд шарсан төмрөөр хийж болно. Улаан лоолийн шүүсийн оронд шөл дэх шингэрүүлсэн оо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нь хөгц эсвэл саванд тавьсан тос нь захын үхрийн мах шарсан мах.
  2. Нахиа, байцаа, лууван, төмсний шүүсийг хэрчиж нэмнэ.
  3. Улаан лоолийн шүүсийг амтлахын тулд тэд махыг ногоотой хийнэ.
  4. Таг, тугалган цаасаар таглаад 200 градус хүртэл зууханд хийнэ.
  5. 1.5 цагийн дараа үхэр, төмс нь байцаа stewed бэлэн болно.

Олон тооны төмстэй хамт чанасан байцаа

Олон төрлийн газар тариалангийн төмстэй шөлтэй байцааны гайхамшигтай жор нь бага хүчин чармайлт бүхий гэр бүлийн хоолонд амттай хоол авчирдаг. Төрөл бүрийн мах, ногоо, халуун ногоо, амтат жүржийн нэмэлт, бүх төрлийн халуун ногоо, ногоо зэрэг төрөл бүрийн туршилтуудыг дуртай.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. "Baking" дээр 10 минутын турш сонгино, луувангийн аяганд хийнэ.
  2. Шарсан улаан лооль, pripuskayut дээр ижил горимд 5 минут нэмнэ.
  3. Буталсан хэрчиж байцаа, төмсний шүүс, бүх амтлагчаа аяга руу хийнэ.
  4. Төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөнгүй" болгож, 40-50 минутын турш хооллоорой.