Өнөөдөр бид шарсан сармисыг сармис, цуутай хэд хэдэн аргаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар суралцах болно. Хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжтой болно.
Сармистай цуутай сам хорхойг хэрэглэх - жор
Шаржны үдэшлэгт эсвэл гэртээ, хайруулын тавган дээр зэвсэглэсэн бол та бүх хайртай хүмүүсийг чихэрлэг давсалсан жан дээр анхилуун сармис сам хорхойтой энгийн,
Орц:
- сам хорхой - 540 гр;
- цуутай 115 мл;
- зөгийн бал - 95 мл;
- Balsamic цуу - 45 мл;
- сармис - 3 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр эхлэхийн өмнө сам хорхой marinade-д цаг зарцуулах хэрэгтэй.
- Crustaceans нь carapace-аар цэвэрлэгдэж, бүх нурууны дагуух судлыг арилгадаг.
- Жагсаалтаас үлдсэн найрлагыг салангид найрлагатай хольж сам хорхой marinade-тай холино.
- Нэг цагийн турш сам хорхойг орхи. Энэ үед шорлогыг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Хажуугийн махыг шороог дээр тавьж 3 минутын турш талх хийнэ.
Цөцгий ба сармистай хаан хуцдаг
Орц:
- газрын тос - 35 мл;
- сармис - 4 шүд;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
- хааны сагснууд - 1.1 кг;
- шар буурцгийн тос - 85 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- ногоон сонгино - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хийхээсээ өмнө тосыг халааж, жижиглэсэн сармис, цагаан гаа зэргийг хуурна.
- Бүрхүүлээс хааны жүржийг зайлуулаад, арын аргаар сунаж тогтсон сушгийг арилгаж, сам хорхой сүүлийг хайруулын тавган дээр тавина.
- Элсэн чихэртэй улирал, шар буурцагны цуу асгаж, сам хорхой сүүлтэй болтол бэлэн болтол түрүүлнэ.
- Сонгино ногоонтой хоол хийж, үйлчлэх.
Сармистай зөгийн балны цуутай сам хорхойг хэрэглэдэг
Орц:
- хальсалж сам хорхой сүүл - 540 гр;
- буталсан сармис - 2 tbsp. халбага;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- зөгийн бал - 95 мл;
- шар буурцаг сумс - 55 мл;
- broccoli - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сармисыг цагаан гаа, бал, шар буурцагтай хольсноор маринад бэлтгэнэ. Маринадын ойролцоогоор гуравны хоёр нь сам хорхойны төгсгөлд цутгаж, сайтар хольж, нэг цагийн турш орхино.
- Брокколи цэцгийн баглаа боодолдоо 8-10 минутын турш үлдсэн гурав дахь маринадтай хамт хуурч авна.
- Самрын сүүлийг хайруулын тавган дээр нэмэхийн тулд broccoli руу хийж, чанаж болгосон бүх зүйлийг үлдээж, тал бүрийг минутын турш сам хорхойг нь шарж иднэ.
- Сармис, цуутай шарсан төмс нь дангаараа эсвэл чанасан цагаан будаагаар үйлчилдэг.