ОХУ-ын баяр ёслолын үеэр тахианы махыг онцгой хүндэтгэсэн. Хэсэг хугацааны дараа, зууханд төмстэй тахиа - шүүгээн дэх эртний тавагны хувилбар нь ариун хоол хүнсний байр суурийг хадгалдаг, мөн цаг бүр онцгой гүйцэтгэлээр баясдаг. Энгийн бүтээгдэхүүн нь жороор, янз бүрийн найрлагатай бэлтгэл, танилцуулга хийх арга юм.
Зууханд төмстэй тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Зууханд төмстэй тахианы жор нь гэртээ хоол хийх сонгодог байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүрийн чадвар, гүйцэтгэлийн техник, "нууц" нэмэлтийг харуулдаг. Энгийн бүтээгдхүүн нь маш нарийн ширхэгтийг хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь улаавтар царцдас, шатаасан хүнсний ногоотой шүүслэг махыг ширээн дээр будаж, урт удаан хугацаагаар уламжлалт гэр бүлийн хоол болно.
- Амтат хоолны амлалт нь ягаан, уян хатан утас, хөнгөн арьсан доорх залуу шувуу юм.
- Нарийхан бүтэц нь цөцгий, цөцгий, adzhika эсвэл амтат гичээс маринад юм. Та зүгээр л хүйтэн цагт зоог барих хэрэгтэй.
- Тусгаарлах дулаан эмчилгээ нь дур булаам, дур булаам төрхийг хадгалж үлдэнэ. Энэ нь сараалжтай гол бүтээгдэхүүнийг байрлуулж, жигд тавиур дээр хүнсний ногоо байрлуулах хэвээр байна. Махны шүүс нь булцууг зөөлрүүлж, зөөлрүүлж өгөх болно.
Төмөр нь зууханд ханцуйндаа тахиа
Төмс нь төмстэй ханцуйндаа шатаасан нь төгс, шүүслэг хоолыг авах баталгаатай арга юм. Ийм хамгаалалт нь махыг хатаахыг зөвшөөрөхгүй бөгөөд өөрийн жүүсээрээ ашигтай уургийн шинж чанарыг хадгалах бөгөөд найрлага дахь хоолны чанарыг засах болно. Нэг цаг хагасын туршид амттан идэх нь гайхалтай баяр баясгалантай байх болно.
Орц:
- гулууз нь 1.5 кг;
- төмс - 7 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- давс -2 tsp.
- ургамлын тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Малын хиамыг халуун ногоооор хутгаж, хүнсний ногоо их хэмжээгээр нь хутгана.
- Ханцуйны хоолонд тавь. Төмстэй төмстэй, зууханд шарж, хагас цагийн турш 180 хэмээр чанаж бэлтгэдэг.
Обудад төмстэй төмстэй тахиа
Төмс нь төмстэй төмстэй - сонгодог жор аяга. Ханцуйвчтай төстэй функцууд нь яруу найраг үүсгэх нь зүйтэй. Учир нь энэ нь та нарыг процесс дуусахаас өмнө тэдгээрийг "задлах" боломжийг олгодог. Эхний үе шатанд шүүслэгийг хадгалах боломжийг олгодог билетний нарийн сав баглаа боодол багтана.
Орц:
- хөл - 1 кг;
- булцуу - 8 ширхэг.
- Paprika - 1 халбага;
- ургамлын тос - 40 мл;
- хатаасан fennel - хуучирсан.
Бэлтгэл ажил
- Халуун ногоотой хамт хөл, тугалган цаасаар хийсэн хуудсан дээр улирал.
- Хүнсний ногоо цэвэрхэн, нунтаглаж, хөлтэй холбоно.
- 180 градусын турш 45 минутын турш тугалган цаасаа хийнэ.
- Хамгаалалтыг арилгахаас 10 минутын өмнө зууханд төмстэй төмстэй, хэрчсэн.
Зууханд тахиа, төмстэй хамт Casserole байна
Тахиа , төмстэй Casserole нь маш нарийн хэрэглэгчдийг хангахын тулд анхны тэжээлээр үйлчилж болох бүх дуртай хэсгүүдийн тод хослол юм. Multilayer тархалтын арга нь олон тооны хослолуудын тоог өгдөг. Эдгээрийн нэг нь - нэг цагийн дараа тараг амтлагчтай тендерийг та таваар тавина.
Орц:
- филе бол - 600 гр;
- булцуу - 7 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- тараг - 100 мл;
- ногоон сонгины үзэг - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Тараг нь тарааж, бяслагтай бүрхэж, 160 градусын турш нэг цаг илгээнэ.
- Зууханд төмстэй тахиаг ногоон сонгинотой төгс зохицож байна.
Тахианы мах, төмстэй франц хэл дээр муудаж байна
Асуулт: "Тахиа, төмсээс юугаараа хоол хийх вэ?" Гэж асуухад Зөвлөлтийн баяр ёслолын фестивалийн найрлага нь францын нарийн төвөгтэй байдал, оросын энгийн байдлаар ялгаатай юм. Хамгийн түгээмэл хоол нь хэрчсэн, тавьсан, шатаасан гэх мэт зарчмууд дээр үндэслэсэн бүх нийтийн эмчилгээний жагсаалтыг тэргүүлдэг.
Орц:
- хөх - 600 гр;
- төмс - 8 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- бяслаг - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Талх, ногооны хэсгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Майонезаас тосолсон давхрага тавих.
- Бяслаган боодол, 180 градусын турш 30 минутын турш төмстэй тахианы махыг дүүргэнэ .
Төмөр нь төмстэй чихмэл
Төмстэй бүхэлдээ зууханд байгаа тахиа - ямар ч цэсний ялалтын эмчилгээ, энэ нь урт хугацаанд бэлтгэлгүй байх боломжгүй гэж үздэг. Ихэнхдээ энэ нь том компанид хоол болдог бөгөөд хүн бүр дуртай хэсгийг нь сонгон авч, анхилуун үнэртэй, чимэн гоёл чимэглэлийг авч болно.
Орц:
- төмс - 7 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Саваанууд - 2 tbsp. халбага;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- давс - 1 халбага;
- Paprika - 1 халбага;
- тахиа - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Төмс ба Mash буцалгана. Газрын тос болон сонгинотой холино.
- Махны хольцыг хольж, оёж, 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэ.
Майонезаас зууханд төмс бүхий тахиа
Төмстэй төмстэй гурил, ялангуяа илчлэг ихтэй айдаггүй эрчүүд ихэд таалагддаг. Тэжээллэг хоол нь хүснэгтэд харагдахуйц хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Илүүдэл зүссэн шувуу нь хоол тэжээлийг хялбаршуулдаг, хурдан хоол хийх, майонезаас marinade-ийн улмаас шүүслэг алдаж чадахгүй.
Орц:
- тахиа - 2 кг;
- булцуу - 6 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 7 ширхэг.
- хатаасан marjoram - нэг хавчих;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
- өөх - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Зууханд төмстэй тахианы махыг жигнэхийн өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, жижиглэсэн сармисаар хутгана.
- 180 ° -ийн температурт 1 цаг, 40 минут барина.
- 30 минутын дараа хүнсний ногоо нэмнэ.
Цэцгийн төмстэй тахианы мах
Зууханд тахиа, мөөгтэй төмс нь хосолсон төдийгүй мөн Оросын хоолны онцлогт тохирсон мөнхийн сонгодог хоол хийх арга зам юм. Удаан хугацааны турш зууханд байгаа савнууд нь хатаахаас сэргийлж, температурыг жигд байлгаж, бүтээгдэхүүнээ халуун, анхилам үнэрээр урт хугацаанд хадгалж байдаг. Жинхэнэ сав суулгыг орчин үеийн хоол хийхэд хэрэглэдэг.
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- champignons - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- булангийн хэмжээ - 400 гр;
- майонезаас - 200 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- өөх - 40 гр;
- шинэ fennel - бага зэрэг;
- Хар газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо, мөөгийг боргоцой хүртлээ тарьж, саванд хийнэ.
- Майонезаас нь тосолж, зүсмэлүүд нь филе, бяслаг, ногоон хамардаг.
- Төмстэй төмстэй, 180 градусын зууханд хийгдсэн.