Баяр ёслолын үеэр зочдод яаж гайхах юм бэ? Бид зууханд улаан шарагчтай шар айрагны талаар сонирхолтой жор бичиж аваарай. Загаснууд нь халуун ногоотой, амттай, амттай байдаг.
Далайн зуух нь зууханд шатаадаг
Орц:
- далайн басс (улаан) - 3 ширхэг.
- нимбэг - амсах;
- розмарин;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо .
Sauce нь:
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 25 мл;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 105 г.
Бэлтгэл ажил
Одоо та зууханд далайн далайн гүнийг хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Тиймээс, гулуузыг боловсруулж, масштабаар цэвэрлээд, сэрээг нь таслав. Загас бүр дээр хурц хутга жижиг зүслэг хийж, нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьж. Малын махыг халуун ногоо, розмарин, 35 минут орхих хэрэгтэй.
Sauce болгохын тулд тахианы өндөг аяганд хувааж, цөцгий нэмж холино. Үр хольцыг хатуу бяслаг болгож, амталж давс нэмнэ. Материалыг тосоор соруулж, ялтсан загасын ёроолд тарааж, тугалган цаасаар бүрсэн байна. Сам хорхойг дүүргэж, тугалган цаасаар бүрхсэн. Халууны зууханд 45 минутын турш хатаагаад, дараа нь ширээнд байрлуулна.
Хүнсний ногоог зууханд тэнгисийн басс
Орц:
- улаан улаан (улаан) - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- төмс - 315 гр;
- нимбэгний - 55 г;
- лууван - 45 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмөр, лууван миний сойзоор "давсалсан" усанд "дүрэмт хувцас" буцалгана. Бид загасыг цэвэрлээд, сэрээгээ тайрч, гулууз дээр гүехэн зүслэг хийдэг. Төрөл бүрийн халуун ногоо, алимны үйрмэг, олив газрын тос, balsamic цуу нь цацаж. Малын махыг нимбэгний шүүсээр шахаж, загасыг 1 цагийн турш хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Сонгино, чанасан хүнсний ногоо цэвэрхэн, хэрчиж, нимгэн цагирагтай байна. Материал нь газрын тосоор тосолсон, бид эхлээд төмс, дараа нь лууван, сонгино тараана. Дээд тал нь тавцанд тавиад 200 градусын 45 минут тавина.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасны тэнхлэгт
Орц:
- улаан алим - 555 гр;
- нимбэг - 45 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Далайн гүнзгий амттай хоол хийхээс өмнө зуухаа асааж 185 градусаар дулаацуулаарай. Хөл нь гэсгээх бөгөөд дараа нь бид тэгшлэх, хатааж, угааж, хатааж, халуун ногоотой хамт rubbed болно. Дотор нь нимбэгийн хальсыг байрлуулж, тугалган цаасыг боож өгнө. 40 минутын турш таваг тавь. Дараа нь хүнсний ногоо, цэвэр ургамлын ширээн дээр тавина.