Улаан луувангийн daikon - ашигтай шинж чанар

Энэ ногоо нь маш том цагаан лууван шиг харагддаг ба энгийн луувантай харьцуулахад маш зөөлөн амттай байдаг. Дайконыг голчлон Дорнодын хоолонд хэрэглэдэг боловч өргөн хэрэглэдэг, шинэхэн - салат, ногооны зүсмэлийг хэрэглэдэг.

Луувангийн daikon-ийн алдартай шалтгаануудын нэг нь түүний ашигтай шинж чанар юм. A , C, E, B-6, кали, магни, кальци, төмөр, шилэн витамин агуулсан шим тэжээлийн агууламж өндөр байдаг. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохирох daikon юм. Кёото мужийн японы их сургуулийн их сургуулийн эрдэм шинжилгээний ажлын үр дүнд луужингийн daikon өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Түүний хальсд агуулагдах фермент нь нянгийн эсрэг, antimutagenic болон хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Тиймээс хэрэв та шинэ идэхийг хүсэж байгаа бол болгоомжтой угааж, арьсыг хальтирч болохгүй.

Жингээ алдах зорилгоор Daikon

Цагаан манжинд daikon нь 100 грамм тутамд 18 калори агуулдаг бөгөөд улаан лоолийн daikon болон түүний калорийн агууламжийг хэрхэн ашигтай болохыг мэдэхийн тулд хоолны дэглэмд үүнийгээ аюулгүй байлгаж болно.

Судалгаа, лабораторийн шинжилгээ нь улаан луувангийн daikon-ийн бусад шинж чанарыг харуулсан. Жишээ нь: түүхий daikon шүүс нь хоол боловсруулах ферментээр баялаг байдаг. Тэд өөх тос, уураг, нүүрсустөрөгчийн цогцолборыг биед шингээхэд илүү хялбар байдаг. Үүнээс гадна эдгээр энзим нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны хорыг цэвэршүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, цэвэршүүлсэн буюу жижиглэсэн daikon нь түүний өмчийн хагас нь 30 минутын турш алддаг тул аль болох хурдан ашиглахыг зөвлөж байна.

Вирус ба бактерийн халдвараас болж зовж буй хүмүүсийн хувьд улаан луувангийн daikon-ийн ач холбогдол нь илэрхий юм. Энэ нь хүмүүст анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй арьсны асуудал - экзем эсвэл батга. Зүүн эмч нар daikon-ыг зөвхөн дотор нь хэрэглэж болохгүй, харин шүүсийг шууд арьсны өвчинд шууд хэрэглэж болно гэж үздэг.

Гаж нөлөө

Цагаан манжингийн daikon-ийн хүнсний шинж чанарыг "ашиг" ба "хор хөнөөл" гэж хувааж болохгүй ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэд хэдэн зөвлөмжийг өгдөг. Жишээлбэл, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд нь хоол боловсруулах замын цочроохгүй байхын тулд энэ ногоог буруу хэрэглэж болохгүй.

Daikon шүүс цөсний улмаас үүссэн өвдөлт, цочролыг багасгадаг болохыг судалгаагаар тогтоов. Хэрэв та цөсний хүүдий өвчинтэй бол daikon-г хадгалахаасаа өмнө эмчид хандаарай.