Тагттай хольсон тахианы махыг маш хурдан болгосон бөгөөд энэ нь маш хялбар, амттай боловч маш сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь өдрөөс өдөрт сайн, бүрэн хооллох боломжтой. Бид бэлтгэлдээ зориулж хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Тахианы махан бут, өргөст хэмхтэй Салад
Орц:
- тахианы хөх - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- хиам - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- кунжутын үрийг - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг давсалсан усанд бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь махыг хөргөнө. Өндөг нь аяганд эвдэрч, зуурсан зуурсан банз, банз зутан, халаасан хайруулын тавган дээр цутгажээ. Оосор бэлэн болсон үед болгоомжтой устгана, жаахан хөргөж, сүрлийг нь хагалах хэрэгтэй. Хиам, шинэхэн өргөст хэмх жижиглэсэн сүрэл.
Хуурай хайруулын тавган дээр цайвар бор кунжут хүртэл кальцина. Нимбэгний шүүстэй холимог хувцастай холимог тос бэлтгэх, хөнгөнөөр зодох. Төгөлдөр хуурын бүх найрлагыг холбож, хутгана, хувцсаа асгаж, өргөст хэмх, өндөгний кальцийн кунжутын тахианы хөхний эцсийн салад цацаж өгнө.
Даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы салат
Орц:
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- тахианы хөхний - 300 гр;
- шанцайны ургамал,
- бяслаг - 30 гр;
- сармис - 2 хумс;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон вандуй - 200 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс тахианы хөхний, даршилсан өргөст хэмхтэй салат бэлтгэхийн тулд бид махыг бэлэн болтол урьдчилан бэлтгэж, дараа нь шөлнээс гаргаж аваад, хөргөж, нарийн ширхэгт дээгүүр нимгэн тууз болгон хувааж авна. Үүний нэгэн адил давсалсан өргөст хэмх, бяслаг жижиглэсэн.
Хоосон цагийг дэмий хоосон, чанасан өндөг чанаж, хүйтэн усаар сайтар угааж, бүрхүүлээ сайтар цэвэрлэж, уураг нь шараас болгоомжтой салгана. Злотчкийг зажлууртай зөв байрлуулж, уураг нь жижиг зүлгэн дээр rubbed хийнэ.
Дараа нь бид салат аяга авч, доод хэсэгт салат угаасан тарааж, дараа нь лаазалсан ногоон вандуй асгаж, бага зэрэг майонезаас асгаж, шар хамт дээд цацаж. Дараа нь буталсан сармис, уураг, тархсан бяслаг нэмж, майонезаас хольсон тахианы булантай тагла.
Сүүлийн давхарга нь даршилсан өргөст хэмхүүд дээр тавигдсан бөгөөд хэрэв хүсвэл шинэ зүйлүүдийг сольж болно. Дараа нь бид бүх майонезаас тос түрж, жижиглэсэн ногоон нь эцсийн салат засах.