Өнөөдөр Японы хоолны хамгийн алдартай нь. Энэ хоолны дэглэм нь амттай, хэрэгцээтэй, сэтгэл хангалуун байдаг учраас гайхалтай биш юм. Үүнээс гадна тэд маш дуртай байдаг. Мөн энэ хоолны хамгийн алдартай хоол бол суши болон хальс юм.
Бидний цагт эдгээр зугаатай хоолнуудад хандаарай. Та япон хоолны кафе эсвэл ресторанд очиж хоолны газар, эсвэл оффист захиалга өгч болно. Зарим нь өөрсдийнхөө сушигаар хоол хийхийг илүүд үздэг.
Суши болон илчлэг
Японы үндэсний хоолонд дуртай байдаг тул калори их хэмжээгээр илчлэг, ялангуяа эрүүл мэнд, биеийн тамир, спорт, спортоор хичээллэдэг бол яах вэ?
Өнөөдөр сушигийн жор нь асар их хэмжээний юм. Тиймээс эдгээр хоолыг бэлтгэхэд маш их найрлага байдаг.
Сонгодог япон газрын зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь будаа, далайн ургамал юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь хамгийн бага, тиймээс бага илчлэг нь хамгийн хялбар суши болох бөгөөд будааны гадна, загаснаас гадна загас, бяслаг, өргөст хэмх, бүрдсэн ногоог оруулдаг. 100 га газарт ийм газар 30-39 ккал агуулдаг.
Газрын хөрсний калорийн агууламж нь хоол хийх явцад хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнээс шууд хамаардаг. Энэ нь Японы омлет эсвэл тос бяслаг, төрөл бүрийн загасны мах, загас, сам хорхой, загасны түрс, далайн амьтан болон бусад далайн хоол болно.
Хамгийн халуун хоол нь халуун ролл. Гэхдээ хамгийн тэжээллэг, тэжээлтэй суши хүртэл 200-250 ккал / 100 г агуулдаг.
Sushi болон хоолны дэглэм
Газрыг бага илчлэгийн агууламжийг жингийн алдагдалд зориулсан хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог.
Ихэнх калорийн агууламж нь зөвхөн хоолны дэглэмийн хувьд суши хэрэглэх боломжийг олгодог.
Нэгдүгээрт, суши нь жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг. Тэдний найрлага дахь будаа нь маш тэжээллэг байдаг бөгөөд иймэрхүү хоолоор ханасан мэдрэмж маш хурдан байдаг. Үүнээс гадна уламжлалт ёсоор бол, зөгийн бал, даршилсан цагаан гаа нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, өөх тос шатаах бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг.
Гэхдээ өдрийн хоолны цэсийг сонгох нь зөвхөн газрын калориор илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь бидний хэрэгцээтэй бичил бодис, витамин агуулдаг. Энэ нь загасны ниори, фосфор, салат, өргөст хэмх, шилэн бяслаг, сүүний уураг зэрэг иод агуулдаг.
Үүнээс гадна, суши бэлтгэх, хадгалах болон шингээх бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй. Тиймээс хоолны дэглэмийн талаар өөрсдийгөө шийдэх шийдвэр гаргаж, хоолны дэглэм барьж суутал хоолны дэглэмийг идэж болно. Ийм цэс таны зураг болон эрүүл мэндэд ашигтай байх болно.
Хүнд жин алдах явцад бид ихэвчлэн илчлэг ихтэй эсвэл нүүрс ус, өөх тосны өндөр агууламжаас хамааран дуртай хоолондоо өөрсдийгөө үгүйсгэх хэрэгтэй болдог. Хоолны зохисгүй хооллолтоор хүн өлсгөлөн, эвдрэл, анхаарал сарниулах мэдрэмжийг мэдрэх болно. Эдгээр хүчин зүйлүүд нь сэтгэл хөдлөл, нийтлэг сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Хоолны үед суши ийм үр дагаварт хүргэдэггүй.
Би жингээ алдаж болох уу?
Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд суши гэж зөвлөж байна
Буулгах өдөр дараах төрлийн газрыг гол хоол болгон ашиглаж болно:
- өглөөний цай: өргөст хэмх бөглөх тахианы махны 6 ширхэг хальс;
- үдийн хоол: 6-8 Нигами-сушитай хулд эсвэл сам хорхой;
- Оройн хоол: 3 загасны түрс, түрс, хүнсний ногоо.
Хоол тэжээлийн явцад эдгээр үндсэн хоолыг хүнсний ногоо, далайн хоол, жимсний амттан зэргээр баяжуулж болно. Хүссэн үр дүнг авахын тулд хангалттай хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй: ногоон цай , жүүс, ус.