Далайн далайн ургамал, эсвэл энэ нэрээр нэрлэгддэг тул бор замаг нь хүрэн хүнсний далайн ургамал юм. Өнөө үед энэ нь маш түгээмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь иодын агууламж өндөртэй байдаг.
Бүтэц
Ламинариа нь хамгийн үнэ цэнэтэй, орлуулшгүй бодисын жинхэнэ эх үүсвэр юм. Гэхдээ далай дахь витамин нь ямар хэмжээний ус, ямар температур, гэрэлтүүлэгтэй байснаас эдгээр замаг ургадаг. Гэсэн хэдий ч, бор замаг үйлдвэрлэлийн өсөлтөөс үл хамааран дараахь зүйлс орно:
- A, B, C, E, D витамин;
- микроэлемент;
- амин хүчил;
- ногооны утас;
- полисахаридууд;
- polyunsaturated fatty acids;
- alginates.
Хүнийг тэнгисийн байцааны ашиг тус
Өнөөдөр бор замаг цэвэр, хатаасан, лаазалсан, даршилж зарагддаг боловч аль хэдийн мэдэгдэж байгаа далайн далайн бүтээгдэхүүн илүү ашигтай байдаг. Хамгийн их эдгээх шинж чанар нь цэвэр, хатаасан бор замд хамаарна.
Ламинара нь бие махбодоос хүнд металл, хагарал, токсин, цацраг идэвхт бодисыг устгахад тусалдаг иодын элбэг дэлбэг байдаг.
Браун замаг нь байгалийн laxative юм, тиймээс энэ нь архаг өтгөн хатах сайн арга юм. Энэ тэнгисийн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь бодисын солилцоог сэргээж, хоол боловсруулах тогтолцоог бий болгоно.
Тэнгисийн далайн баялаг шинж чанар нь мэдрэлийн тогтолцоонд үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв та хатаасан бор замаг байнга тогтмол хэрэглэвэл стресс, сэтгэлийн дарамтыг амархан даван туулж, сэтгэлийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлнэ.
Замаг нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, савны аяыг хадгалж, холестериныг бууруулж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү далайн бүтээгдэхүүнийг байнгын хэрэглээ нь зүрх судасны системтэй холбоотой асуудал үүсэхэд саад болдог. Хэрэгтэй бор замаг, angina эмчилгээнд, зөвхөн цаг тутамд хатаасан далайн дун нь дусаах нь гацах. Мөн бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд далай тэнгисийн кальцийн үнэ цэнэтэй чадвар, тэр ч байтугай эндемик бамбай булчирхайн эмчилгээ хийдэг.
Эрдэмтэд урт хугацааны туршид бор замаг нь үргүйдэл, умайн хүзүүний элэгдэл зэрэг эмэгтэйчүүдийн өвчин эмгэгийг эмчлэх маш сайн арга юм.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмд далайн байцаа оруулснаар та олон тооны өвчний тохиолдолыг биедээ анхааруулж, ерөнхийдөө дархлааг сайжруулна.
Далайн эргийн эвдрэл
Хэдийгээр далайн хясааны бүх ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан хоол идэхэд маш их хязгаарлалт тавьдаг. Энд laminaria-ийн эсрэг заалттай байдаггүй тохиолдлууд энд байна:
- Иодыг үл тэвчих;
- бамбай булчирхайн эмгэг;
- харшлын урвал;
- бөөрний өвчин;
- сїрьеэ;
- тосгон;
- батга;
- furunculosis;
- архаг ринит.
Ихэнхдээ лаазалсан, даршилсан далайн байцаа, үйлдвэрлэгчид нь чихэр, чихэр, амт, натрийн глюконатын янз бүрийн төрлийн зүйлсийг нэмж өгдөг. Энэ нь хүнд хэлбэрийн суулгалтыг үүсгэх эсвэл биеийн бүх тууралт үүсгэдэг. Ийм сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд хүнс нь зөвхөн цэвэр буюу хатаасан ламинарид хооллодог бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулж, бие махбодийг хамгийн чухал, ашигтай бичил биетнээр баяжуулж, янз бүрийн эмгэгээс хамгаалах болно.