Зууханд тавган дээр тавигдаж байгаа тахианы мах нь та бүхэн гулууз эсвэл шувууны хэсгийг хооллох үндэс болгон ашиглан хязгааргүй туршилт хийж болох хоол юм. Маханд дагалдаж болох бүх төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мөөг, төрөл бүрийн амтлагч, амт зэрэг байж болно.
Хийх зууханд ханцуйндаа тахианы махыг хэрхэн жигнэх вэ?
Жигнэх ханцуйнд байгаа тахианы махыг сайтар боловсруулж, амтыг нь хадгалж, хүссэн амтыг олж авснаар жор хийх энгийн аргачлалыг дагах хэрэгтэй.
- Шаардлагатай бол хэрэглэхээс өмнө тахианы өдтэй үлдсэн хэсгийг хатааж, сайтар угааж хатаана.
- Шилэн аяганд нэмэлт амт, зөөлөрлийг нэмэхийн тулд шувуу эсвэл түүний хэсгүүд нь халуун ногоо, амтлагч, амтлагчийн холимогоор холилдоно. Үүний зэрэгцээ, тэд жорыг дагаж, тэдний хүссэн дагуу халуун ногоотой холимог хийх.
- Тахиа нь жигнэсэн жигнэмэгийг жигнэн дээр нь жигнэн, жигнэхийн тулд дээрээс нь хатгаж жигнэн, жигнэхийн тулд дээрээс нь хатгаж, дээрээс нь хатгаж жигнэн тавьдаг.
- Хэрвээ чи цэвэр улайврын царцдасыг авахыг хүсвэл 15-20 минутын өмнө хоолыг нь цэвэрлэж, ирмэг нь унтраадаг.
Бүхэлд нь зууханд байгаа тахиа
Хананд бүхэлдээ зууханд тахиа жигнэх нь эхлэгчдэд зориулсан хоол болно. Амтанд нь marinade сонгох эсвэл жорны зөвлөмжийг ашиглах нь шувууны хольцоор үржиж үлдэх болно, дараа нь кактиныг хөргөгчинд дэвтээж, дараагийн дулааны эмчилгээгээ дуусгахыг хүлээнэ.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 6 шүд;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нь шувуу бэлтгэсэн давс, чинжүү, нимбэгний шүүс хольж, хэдэн цаг явах.
- Майонезаас болон жижиглэсэн сармис холимогоор дэвтээсэн гулуузыг тосолж, ханцуйндаа тавь.
- 200 градусын жигнэсний дараа нэг цагаас хойш зуухны ханцуйнд байгаа тахиа бэлэн болно.
Ханцуйвч дээр тахианы мах
Оффисын ханцуйндаа тахианы махыг бүх төрлийн нухашаар бэлтгэсэн байдаг. Хамгийн түгээмэл хувилбар нь хатаасан жимс, жимс, мөөг, тарианы үр тариа, будаа, сагамтай байдаг. Дүүргэлтийн найрлага нь маш олон янз байж болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- будаа - 0.5 аяга;
- мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- Provencal ургамал - 1 чимх;
- сармис - 4 шүд;
- давс, чинжүү, карри.
Бэлтгэл ажил
- Шувуу давс, чинжүү, карри болон жижиглэсэн сармистай хамт 3-4 цагийн турш үлдээнэ.
- Сонгино мөөг нь шарсан будаа хольж будаа буцалгана.
- Улирлын давс, чинжүү, ургамлын тосыг шувуугаар бөглөнө.
- Ханцуйны цагаан будаатай тахианы жигнэмэгийг 40 минут байх бөгөөд дараа нь ханцуйгаа хасаад 20-30 минутын турш зууханд тавина.
Тахианы маханд зуухны ханцуйндаа байх
Ханцуйвчийн жигнэсэн тахианы хөхний ногоог эсвэл халуун ногооны хоол, хөнгөн буюу илүү тэжээллэг салатаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Marinade-ийн оронд майонезаас та исгэлэн тосыг хэрэглэж, алим нь улбар шар зүсмэлүүдээр хальсыг нь сольж, лууван, улаан лооль, чихэрлэг хорхой чинжүү болгон хувааж болно.
Орц:
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- майонезаас - 200 гр;
- гич - 1 халбага;
- сармис - 2 шүд;
- алим - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү, халуун ногоо, гичтэй майонезаас холино.
- Үрийг нь marinade тахианы цээжинд дүрж, тэднийг 2 цаг marinate тулд үлдээх.
- Тэд ханцуйндаа тахиа тавьдаг, тал бүр дээр алимны зүсмэлүүдийг тавьдаг.
- 200 градусын таваг 50 минут жигнэсэн байна.
Таблет дотор ханцуйндаа гуяны гуяны гуанз
Ханцуйвчийн гуяны гуяыг хүнсний ногоог дагалдуулж жүүсээр нь дэвтээнэ. Төрөл бүрийн сонгино, лууван зэрэг бусад үндэстэй хамт хальсалж, төмс болгон хувааж болно. Хамгийн бага амтлагчийг майонезаас, цөцгий, зөгийн бал, гичтэй цуутай хольсон хольцоор баяжуулж болно.
Орц:
- тахианы гуя - 6 ширхэг.
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- шувууны халуун ногоо - 10 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Гэдий нь давсалсан, чинжүү, халуун ногоотой амттай, нэг цагийн турш үлджээ.
- Ханцуйны тахиа тавь.
- Талууд нь лууван, сонгины зүсмэлүүд юм.
- 50 минут хүртэл зууханд халаахад таваг таваг тавина.
Ханцуйны зууханд байгаа тахианы далавч
Ялангуяа, бүтээгдэхүүн нь шар буурцагны соус, сараалжтай цагаан гаа, зөгийн бал дээр үндэслэсэн холимог хольцтой хольсон тохиолдолд ялангуяа далавчтай ханцуйндаа шатаасан үед амттай байдаг. Хоолны хурц амтыг олж авахын тулд Дион гичийг сонгодог халуун цайгаар сольж эсвэл улаан чинжүү нэмнэ.
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- хулуу - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- цагаан гаа - 1.5 tbsp. халбага;
- Дион гич - 1.5 цаг халбага;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Цуу, гич, зөгийн бал, цагаан гаа, амтлагчийг хольж, далавч, давс, чинжүү амтыг нэмнэ.
- Хулууны куб, улирал болгон бууруулсан байна.
- Хоёр цаг даршилсаны дараа тахианы далавчийг жигнэх ханцуйнд байрлуулж, эхний давхаргатай хулуу тавина.
- 200 градусын аяганд 35 минут бэлтгэ.
Тахианы хөлийг зууханд ханцуйндаа хийнэ
Цөцгийн зууханд ханцуйнаас тахианы шуугианууд амттай цөцгий эсвэл майонезаас шатаасан үед амттай байдаг. Шүүслэг махны хамгийн тохиромжтой талыг тавьдаг - чанасан эсвэл шатаасан төмс, хүнсний ногоо, будаа зэрэг нь хүнсний ногооны хэлбэрээр pilaf хэлбэрээр чанасан буюу чанасан юм.
Орц:
- тахианы хөл - 1 кг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- Paprika - 3 tsp.
- сармис - 4 шүд;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах давсалсан, чинжүү, халуун ногоотой амттай байдаг.
- Сармис болон амтлагч цөцгийтэй хольсон холимог холимог нэмээд 3 цагийн турш холино.
- Хөлийг ханцуйндаа аваад 190 градусаар 40-50 минутын турш хооллоорой.
Төмөр нь зууханд ханцуйндаа тахиа
Хэрвээ нэг цаг хугацаанд чимэн гоёг шаарддаггүй бие даасан таваг бэлтгэх шаардлагатай бол төмстэй ханцуйвчийн тахианы хувьд энэ зорилгын төлөө хамгийн сайнаар хийх болно. Хэрэв хүсвэл төмсний зүсмэлийг луувантай хамт нэмж, сонгино зүсмэл нэмж, шинэхэн яншуй буюу анхилуун үнэртэй халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй.
Орц:
- тахиа - 1 кг;
- төмс - 1,5 кг;
- майонезаас - 50 г;
- сармис - 4 шүд;
- Италийн ургамал - 1 чимх;
- давс, чинжүү, шувууны амтлагч зэрэг орно.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы хэсэг зүсмэлүүд давсалсан, чинжүүтэй, халуун ногоотой амттай, жижиглэсэн сармис, майонезаас холиод хэдэн цагийн турш үлджээ.
- Хальстай төмс, давс, ургамлын улирал нь ханцуйндаа тархдаг.
- Дээд талд нь шувуудын хэсэг.
- 200 градусын жигнэсний дараа нэг цагийн дараа зууханд ханцуйндаа төмс нь тахиа бэлэн болно.
Шиш нь зууханд байгаа тахианы мах шиш
Торгоны зууханд байгаа ханцуйвчийн тахианы зүсмэлүүд нь байгаль дээр гарах ямар ч арга байхгүй бол сонгодог шарсан амттай сонгодог сонголт юм. Үүний зэрэгцээ, ийм амттай хоол нь үр дүнтэй чимэглэсэн, үзэсгэлэнтэй үйлчилдэг бол баяр ёслолын цэсийг гүйцээх эх байх болно.
Орц:
- тахианы булан - 1 кг;
- сонгино - 0.5 кг;
- шар буурцаг сумс, ургамлын тос, нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- чинжүү, кориандар - тус бүрт 0.5 teaspoons;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Давстай жижиглэсэн сонгины утас.
- Тахианы махны булан нь шар буурцгийн соус, ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг хольж, корнорра, чинжүү нэмнэ.
- Сонгины масс болон тахианы махыг холино.
- Сонгиныг ханцуйндаа тарааж, тахианы дээд дээр шоргоолж дээр тахиа тавив.
- 200 градусын турш 1 цагийн турш зууханд байгаа тахианы шөл kebаб бэлтгэнэ.
Ханцуйны зууханд байгаа Тахианы махны рулет
Ханцуйвч дээр тахианы өнхрүүлэх бэлдэж болно, зүгээр л халуун ногоотой жижиглэсэн махыг амтлах, эсвэл дүүргэж нэмнэ. Тосыг нь дүүргэж, хатаасан жимс, бяслаг, мөөг, сонгино, мах, сонгино, лууван, улаан лооль, амтат чинжүү нэмнэ.
Орц:
- тахианы булан - 1 кг;
- мөөг - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- бяслаг - 250 гр;
- ургамлын тос - 40 мл;
- майонез, давс, чинжүү, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махны булангийн зүсмэлүүдийг хувааж, тасралтгүй давхаргатай хүнсний хальстай давхцаж, давхарлана.
- Давс, чинжүү, улаан чинжүү, майонезаас тосолсон тахианы улирал.
- Сармистай мөөг сонгино, улирал, үрж жижиглэсэн бяслагтай холь.
- Тахианы давхаргын төвд бяслаг тарааж, дараа нь цувисаны дараа сүлжмэлаар сунгана.
- Материалыг тавган дээр байрлуулж, 200 градусын турш 1 цагийн турш жигнэ.
Нь ханцуйндаа жүрж агуулсан тахианы мах
Жимсээр хийсэн ханцуйндаа шатаасан тахиа нь цитрусын нарийн үнэртэй бөгөөд бага зэрэг исгэлэнтэй тааламжтай сайхан амтыг олж авдаг. Энэ нь хоол хийх шувуу нь жинхэнэ амтлагч хослолууд болон амтат амтлагч хосуудын хувьд сонголт юм. Хэрэв хүсвэл цөцгий тосыг өтгөн тосоор солино.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- жүрж - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- шувууны халуун ногоо;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн хуучирсан давс, чинжүү, амтлагч холилдсон давстай, marinate үлдээх хэрэгтэй.
- Мөөгөнцөртэй жүржийн хальстай хэрчиж, зүсмэлүүдийг шувуугаар дүүргэ.
- Арьсаа арчаад арьсыг цөцгийтэй болгож, ханцуйндаа байрлуулж болно.
- 80 минутын турш 200 градусын жигнэх тавгийг тавина.
Төмөр нь зууханд ханцуйндаа ногоотой
Ханцуйвчинд хийж байгаа шүүслэг тахиа бол хөнгөн үдийн хоол, оройн хоолны тохиромжтой хоол юм. Ялангуяа хөхний бэлдмэлийг бэлдэхэд бэлддэг. Илүү амттай, бүр ч илүү амттай боловч бага зэрэг илүү илчлэг нь майонезаас өмнөх урьдчилан боловсруулсан тахианы хөл, гуятай хоол байх болно.
Орц:
- тахианы булан - 0.5 кг;
- төмс, zucchini - 300 гр тус бүр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- Байцааны өнгөтэй буюу цэцэгт байцаа - 150 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- давс, чинжүү, карри, шувууны амтлагчийг хэрэглэдэг.
Бэлтгэл ажил
- Бүрхүүл нь давс, чинжүү, амтлагч холилдон marinated бууруулах юм.
- Хүнсний ногоог бэлтгэсэн, карри, цөцгийн тос, холимог, саванд хийж бэлтгэсэн.
- Махаа хүнсний ногоог шилжүүлэх.
- 190 градусын жигнэсний дараа 50 минутын дараа зууханд хийсэн хүнсний ногоотой тахиа бэлэн болно.