Сагаганаас Lenten ургамлууд нь хоол хүнс, хоолны дэглэм дэх хоолны цэсний хувьд зайлшгүй хоол юм. Сэтгэлийн мэдрэмж нь зөвхөн амт шинж чанараас гадна хоол хүнс тэжээлийн шинж чанараас гадна бие махбод нь зөв ажиллахад шаардлагатай эрдэс баялаг, элемент, витаминаас бүрддэг.
Сагаганаас бөхийх ургамлуудыг хэрхэн хийх вэ?
Сагаганаас үзэсгэлэнтэй бөхийх зүслэгүүд нь технологийн хувьд хялбар, хүртээмжтэй байдлаар бэлтгэгддэг. Хоолыг бий болгох үндэс нь жороор тохирсон зөв бэлтгэгдэж, дагалдан дагалдуулсан хоолыг бүрэн бэлтгэлтэй болгосон.
- Нутаг нь гурилжуулсан, мах бутлуурын дотор буталж, эсвэл холигчоор буталсан.
- Шинэхэн болон халуун боловсруулалттай хүнсний ногоо, мөөг болон бусад үр тариа бүхий сагавчны үндэсийг нэмнэ.
- Шуудангийн Грек эрчүүд ногоон, сармис, бүх төрлийн амтлагчийг нэмбэл илүү амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.
Сагаган будаагаас Lenten cutlets - жор
Сагаган будаагаас хамгийн хялбар бөхийх ургамлуудыг сонгино, луувангаас ногооны хуураар бэлтгэдэг. Хатаасан буюу шинэхэн хэлбэрээр нэмж болох гир болон лаврын найрлага нь амтыг амтархан сойдог. Хэрэв субстратын наалдац хангалтгүй байвал бага гурил нэмнэ.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- ус 400 мл;
- сонгино, лууван 170 гр;
- Breadcrumbs - 0.5 шил;
- ургамлын тос - 100 мл;
- Ганга, лаванда, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сүрьеэ нь бэлэн болтол усаа буцалгаад, чийгийг шингээх.
- Шин сонгино, лууван, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор жижиг хэсгийг дамжина.
- Гал тогооны хэрэгсэл, амт нь улирлын амттай шарсан талхаар бутлах.
- Сагаганаас богиносгосон зүсмэлүүд, талхны тосоор талхладаг, хоёр талдаа тосоор шарсан.
Сагаган ширхэгтээс Lenten cutlets - жор
Амттай туранхай махыг хайруулын тавган дээр хийхэд бэлэн хоол хийхэд бэлэн байх болно. Учир нь та шуурхай хоол хийх шанаганы хальсан дээр үндэслэсэн байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүн нь тодорхой цагт зааврын дагуу буцалж буй устай товч шар айраг исгэхийг шаарддаг. Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэхэд тусалж, алга бүрийг усаар угаана.
Орц:
- Сагаган ширхэгт - 250 гр;
- ус 400 мл;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 teaspoons;
- Турист ба чинжүү - 1 чимх;
- Breadcrumbs - 0.5 шил;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Сагаган хальс нь буцалсан усаар дүүрээд бүрэн шингээнэ.
- Амт нь давс нэмнэ. Asafoetida, чинжүү, turmeric холино.
- Бөглөр хэлбэрийн бүтээгдэхүүн, 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай, бөөрөнхийрсөнд талхалж, урьдчилан халаасан тосоор тараана.
- Аль аль талд нь Сагаган хальснаас богиноссон хутгана.
Мөөгөөр талхаар хийсэн сагамхай
Сагаганаас үхрийн махны хальс, дараагийн үзүүлсэн жор нь мөөг нэмэхтэй хамт бэлтгэгддэг. Сонгины нэмэгдлээр тосыг урьдчилан бэлтгэсэн. Гурилтай гурилаар хийсэн гурил нь зөвхөн тосонд шарж болохгүй, харин зууханд шарах зууханд хийж, улаан лоолийн сүмсээр гадаргууг сайтар цэвэрлэнэ.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- ус 400 мл;
- сонгино - 2-3 ширхэг;
- мөөг - 700 гр;
- гурил - 60 г;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү, талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
- Сагаган дээр ус буцалгана.
- Амт нь амтлагч, цөцгийн тос болон сонгины мөөг нь Фрай.
- Гурилтай мөөгний махыг гурил, амтлагч холино.
- Мөөгтэй Сагаганаас бөхийх ургамлуудыг хэлбэржүүлж, Булцуунд дүрэх, тосонд шарсан мах хийх.
Сагаган ба байцаа
Хоолны шүүслэг, амттай байцаа, байцаатай байцаатай байцаа болно. Байцааны зүсмэлийг 15 орчим минутын турш зөөлөн ус хүртэл буцалгаж, эсвэл ургамлын тос бага хэмжээний гал тогооны саванд хийж болно. Семолиныг бага хэмжээгээр эсвэл гурил, цардуулаар солино.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- ус 400 мл;
- байцаа - 300 гр;
- манга - 100 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сагаваас усаар чанаж буцалга.
- Зөөлөн байцаа хүртэл шөл, эсвэл буцалгаад, будаа тараана.
- Холимог болон самартай буталсан сонгино нэмнэ.
- Гурилаар дүрж, манго, давсны масс, чинжүү, холимог, хэлбэрийн cutlets нь хийнэ.
- Fry газрын тос, байцаа , Сагаганаас бөхийх таславч , хоёр талаас нь бохь.
Сагаган болон шошны сэгсэрнэ
Сагамаас гарган авсан Lenten ургамлууд нь урьдчилан бэлтгэсэн эсвэл бэлтгэсэн лаазалсан шош агуулсан найрлагад нэмэлт байдлаар тэжээл өгч, тэжээл өгөх болно. Бөөрний гурил нь заавал гурил биш бөгөөд энэ нь улаан буудайн гурилын нэмэлт хэсгийг сольж болно.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- шош - 200 гр;
- гурил вандуй - 2-3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- гурил - 60 г;
- хивэг - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү, талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
- Сагав, вандуйг бэлэн болтол сэрээ.
- 15 минутын турш ижил хэмжээний ус нэмнэ.
- Сармисыг нэмээд самранд болон шошыг хутгаж холино.
- Гурил, гурил, вандуй, улаан буудай, давс, чинжүүтэй холих.
- Буталсан сэвшээ тэжээллэг талх, талх дүүргэх талх, тосонд шарсан мах хийх.
Сагаган болон төмсний үрээр Lenten cutlets
Сагаган, төмстэй болгосон амтат боовны амттай зохицолыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Мөн чанасан эсвэл түүхий үндэст хүнсний ногоо бага зэрэг хэрэглэж байгаа эсэхээс хамаарч амт өөр өөр байдаг. Практикт үр дүнтэй хэрэглэж, хэрэглэгчдийн болон бусад хүнсний хэрэглээний талаар ижил төстэй хэрэглээтэй.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- гурил - 1-2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сагаганыг бүрэн бэлэн байдалд нь буцалгана.
- Темс нь нарийн grater дээр нунтаглаж, шүүс нь бага зэрэг шахаж, будаа руу шилжих.
- Сонгино нэмэн, тосонд шарсан, буталсан сармис, давс, чинжүү, хольц.
- Бүтээгдэхүүн, фрийг хоёр талаас бүрдүүлнэ.
Сагаган болон сагамхайтай Lentil-ийн хөрс
Шуудангийн Сагамхай самар гэдэг нь чанасан улаан, ногоон сэнтий оролцоотойгоор хийж болох жор юм. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой амт нь hops-suneli нь карри эсвэл анхилуун холимог юм. Талх бүтээгдэхүүний үндэс болох будаа, эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурилыг хэрэглэж болно.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- Сармис - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- карри - амсах болно;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү, гурилыг гурилаар хийх.
Бэлтгэл ажил
- Сагамхай ба хямдхан аргаар сироп, сэвэгзэрэгтэй болтол буцалгана.
- Гурил гурил болон цардуул дээр хэрчсэн гурил нэмнэ.
- Мөөгний амтыг түргэсгэж, бүтээгдэхүүнээс нь бүрдүүлж, гурилаар дүүргэнэ.
- Хоёр тал дахь газрын тос дахь шош , Сагаганаас богиносгосон хутгана .
Зууханд хатаасан Сагамхай
Хамгийн ашигтай, хоолны дэглэм нь зууханд байгаа Сагаганаас туранхай хутгана. Сонгино, луувантай сонгодог баазыг урьд өмнө амтат Болгарын чинжүү, zucchini, жижиглэсэн улаан лооль, эсвэл нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамлуудыг хүссэн тохиолдолд нэмнэ.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- ус 400 мл;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- гурил - 60 г;
- давс, чинжүү, тос, ногоон, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Нефтийг сонгино, лууван, шарсан лийртэй хамт жижиглэсэн чийгтэй Сагамхай хоол болон чийгшүүлнэ.
- Сармис, ногоон, давс, чинжүү, ногоон, гурил, хутгана, хутгана.
- Модон хальс, илгэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр тавьж, 180 градусын зууханд халааж 20 минут илгээнэ.