Махны амттантай гэр бүлээ баярлуулах хүсэл нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнтэй байнга сэтгэл ханамжтай байдаггүй. Ихэнхдээ харамсалтай нь чанар нь маш их хүсч байна. Гэхдээ энэ бол өөрийгөө таашаал гэж үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Гэртээ, жишээ нь, тахиа сонирхогчийн хоол хийж болно.
Гэрийн тахианы хиам
Энэ гар хийцийн тахианы махны жороор хийсэн жор ихээхэн алдагдалгүйгээр хүүрийг салган авахын тулд ур чадвар шаардах болно. Гэхдээ үр дүн нь танд таалагдах болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- мөөг (champignons) - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы арьсыг болгоомжтой арилгана: Ёроол дагуух гүн зүслэг хийж, тусгаарла. Ширээн дээр тархах боломжтой тул арьсыг нь хасах хэрэгтэй. Бид дотоод өөхийг арилгадаг. Тахианы мах нилээд жижиглэсэн. Мөөг нь нилээд жижиглэсэн, ургамлын тосоор шарсан байна. Шарсан мөөг, тахиа, давс, чинжүү, амтлагчийг нэмж халуун ногоо нэмнэ. Нэг төрлийн масс авах хүртэл сайтар холино. Бид гадны хажуугаар хүнсний хальс дээр задалсан арьсыг тэгш өнцөгт хажуу тийш нь туршиж, арьсны ирмэг нь давхардсан байдаг. Бид махыг төвд тавьж, хөнгөн хуумгай дар. Бид өнхрөхдөө арьсаар махаа боож өгдөг. Киноныг өргөж аваад, бид ирээдүйн хиамыг тугалган цаас руу шилжүүлж, ургамлын тосоор давхрагатай хольсон. Бид үүнийг буулгаж, хэвийг нь хэвтүүлээд бага зэрэг дар. 180-200 градусын зуухыг урьдчилан халааж, 1.5 цагийн турш жигнэх. Бид зуухнаас хиам авч, хөргөнө. Бид хэтэрхий их ачаалал өгч, хөргөгчинд шөнийн цагаар тавьдаг. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө нимгэн зүсмэлүүд рүү гар хийцийн сонирхолыг тайруулаарай.
Олон титэм дэх тахиа сонирхогчид
Орц:
- тахианы гуя - 3 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Желатин хуурай - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Гууж, бөмбөрцөг рүү хөлийг нь хутгана, олон аяга таваг дээр нэмнэ. Болгарын чинжүү, сонгино нилээд жижиглэсэн, лууван grater дээр rubbed. Бүх ногоо нь мах, чинжүү, давс нэмнэ. 1.5 км-ийн "Quenching" горимд хооллодог. Мах бэлэн болсон үед бид үүнийг савнаас аваад ясыг нь аваарай. Бид үүнийг багасгаж, олон нийтэд хүргэх болно. Бид нэг ижил хөтөлбөрийг 1.5 цагийн турш эргүүлнэ. Дараа нь хуурай желатины уутыг юүлж, бүх зүйлийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ.
Тахианы мах сонирхогчийн
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- Желатин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Яснаас махыг нь огтолж, арьсыг нь ав. Буталсан сармис, давс, чинжүү нэмнэ (самар, мөөг, улаан чинжүү, жүрж, чидун гэх мэт), желатин багийг асгаж, сайтар сайтар холино. Цэвэрхэн угааж, хатаасан шүүс, жүүсээр нь бид махаа нэмж, хүнсний хальсыг боодог. Том тогоонд ус асгаж, савыг саванд хийнэ, усны түвшин нь хайрцагны махны түвшинтэй давхцах ёстой. Дунд зэргийн дулааныг 1.5 цагийн турш хоолонд хийнэ. Үүний дараагаар сав баглаа боодол нь хүйтэн махыг тавина.
Бэлтгэсэн хиамыг сэндвич, кафе, эсвэл хиам, өргөст хэмхтэй хамт хэрэглэж болно.