Хулууны бүх үнэ цэнэтэй шинж чанаруудаас үзэхэд энэ гайхалтай ногооны үр шим нь ямар ашигтайг та төсөөлж болно. Гэвч энэ нь цэвэр хэлбэрээр үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрөх цөөн тооны дэмжигчид байдаг, учир нь ийм ундаа амт, сонирхогч байна гэж хэлье.
Бид улбар шар өнгийн жүржийн шүүс бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ гүйцэтгэлийн үед ундааны амт заримдаа сайжирч, үнэ цэнэтэй шинж чанарууд нь цитрус жимс агуулсан витаминаар үржүүлдэг.
Өвлийн улиралд улбар шараар анхилуун үнэртэй хулууны шүүс жор
Орц:
- хулуу (целлюлоз) - 4.7 кг;
- жүрж - 750 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 3 литр;
- нимбэгийн хүчил - 2.5 tsp.
- Элсэн чихэр - 1.2 кг.
Бэлтгэл ажил
Эхэндээ миний хулуу жимс жимсгэнэ, бид тэдгээрийг дагалдаж, хальслаад махны үрээр хадгалж, махыг нь хэрчиж, том үрээр нунтаглана. Угаасан жүрж, хүнсний ногоог цэвэрлэх хутга ашиглан хальсыг нь тайрч, хулуу махыг нь холино. Устай савыг усаар дүүргэсэн дүүргэгч дүүргэж, тавагны агшаагч дээр байрлуулна. Буцалсны дараа, хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь хорин минутын турш зөөлөн үед зөөлөн хүртэл дунд зэргийн хайруулын тавган дээр хоол.
Бид бага зэрэг хөргөхийн тулд цөцгийтэй шөлийг өгч, дараа нь хутгагчийг сайтар бөглөж, эсвэл шүүлтүүрээр цэвэрлэнэ. Одоо жүржээс шүүсийг жүүсээр нь шахаж, саванд дахин тавь. Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмж, жүрж буцалгана байнга хутгах, таван минут буцалгана. Даруйхан ариутгасан хуурай лонхтой дээр уудаг даруй халааж, чанаж болгосон таглааг нь битүүмжилж, байгалийн ариутгал болон удаан хөргөх зориулалттай дулаан хөнжилтэй савыг эргүүлнэ.
Улбар шар болон нимбэгний амттай, эрүүл хулуу шүүсийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хулуу (целлюлоз) - 1.6 кг;
- жүрж - 1.2 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.5 л;
- Lemons - 240 гр;
- зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хулуу шүүс дэх нимбэгний хүчил байгаа эсэхэд эргэлзэж байгаа бол үүнийг нимбэгээр бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд чихэр нь зөгийн балаар солигдож болох бөгөөд энэ нь ундаа илүү ашигтай байдаг.
Урьд нь энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бид хулуу махыг бэлтгэж, усаар дүүргэж, усаар дүүргээд тавагны тавагны тавган дээр тавина. Дунд зэргийн дулааныг зөөлөн болгох хэрэгтэй. Энэ үед бид жүржнээс хальслан цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг хувааж, тэдгээрийг яснаас нь авч тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Зөгийн балыг улбар шар массад нэмээд холино.
Хоолоо болгосон хулуу нь бид зөгийн балтай улбар шар өнгийн лаазыг тарааж, нимбэгний шахсан жүүс нэмж, дахин дахин буцалгана өгнө. Аягыг тавган дээрээс аваад контейнерыг хөргөж, жийргэвчийн холигчоор дамжина. Бид амттай шүүсийг туршиж үздэг, шаардлагатай бол зөгийн бал нэмж, бид оролдож чадна.
Зөгийний оронд улбар шар, нимбэгний хулууны шүүсийг бэлтгэхийн тулд амтат элсэн чихэр, амтыг нэмээд, тавин минутын турш уухаасаа өмнө 5 минутын турш буцалгана.
Хоолны жүүстэй жүржийн шүүс
Орц:
- хулуу (целлюлоз) - 1,1 кг;
- жүрж - 350 гр;
- Lemons - 90 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Хулууны шүүсийг улбар шар өнгөтэйгээр бэлтгэх нь хялбар байдаг. Энэ нь гал тогооны нэгжийг sokovarka гэж нэрлэдэг. Үүнийг хийхийн тулд жүржийн хальс, жүрж, лимон зэргийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Үрийг нь хальтиргаа, үр, үрийг цэвэрлээд үүнийгээ дээд хэсэгт байрлуулна. Боловсруулсан элсэн чихэртэй холихдоо элсэн элс нэн даруй нэмнэ.
Одоо усыг тусгай тасалгаанд хийнэ, төхөөрөмжийг угсарч, гал дээр тавиад, шүүсний хоолны циклийн төгсгөлийг хүлээх цаг болжээ. Бэлэн ундаа нь зохих ариутгасан саванд хийнэ. Үүний дараа бид бэлтгэсэн лааз дээр хийнэ. Ариутгахын тулд хамгийн сүүлд хөргөх хүртэл халуун зүйлтэй халуун савыг зайлуулах хэрэгтэй.