Энэ өгүүлэлд бид сүмсүүдийн тухай ярих болно. Энэхүү нэмэлтийн ачаар та мах, загас, амттан зэрэг аль ч хоол амтыг нь сайжруулж чадна. Одоо бид Шведийн амтлагчийг хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Махны Шведийн cowberry sauce
Энэ амтлагч нь бүх нийтийн мах, шувууны аль алинд нь, мөн амттангаар үйлчилдэг.
Орц:
- cranberries - 0.5 кг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- газрын шанцай - 1 tbsp. халбага;
- төмсний цардуул - 15 гр;
- хуурай цагаан дарс - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн ясанд бид 200 г ус асгаж, савыг гал тавилаа. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
Дараа нь элсэн чихэр, шанцай нэмж, минут буцалгана. 3. Одоо хутгагч нь нухаш жимс жимсгэнэ. Хуурай цагаан дарс хийнэ, массыг халаана. Бид 30 мл усанд цардуулыг шингэлээд цардуулыг царцдастай болгосон цуутай цардуулыг салгаад зогсохгүй саад болохгүй. Бид үхрийн жаныг буцалгаад авчирч, тэр даруй унтраа.
Загасны шөл дээр Шведийн сумс
Орц:
- шөл загас - 300 гр;
- тос - 400 мл;
- гурил - 1,5 tbsp. халбага;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- dill - 30 гр;
- давс, улаан газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, буталсан dill нэмээд 3 минутын турш өнгөрнө. Загасны шөл нь нимбэгний шүүс асгаж, холино. 15 минутын турш байлгана. Цөцгий, dill нэмээд буцалгана авчрах. Гурил нэмээд, хутгах, зузаан хүртэл хоол. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг.
Тунхуйд Шведийн сумс хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- майонезаас - 300 гр;
- Тараалсан тунхууны - 1 tbsp. халбага;
- алимны нухаш - 600 гр;
- амтат гич - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид бүх найрлагыг хослуулж, тэднийг хөнгөн зоддог. Харин майонезаас та нимбэгний шүүсээр давсалсан цөцгий, эсвэл өөх тос хэрэглэж болно. Энэ амтлагч нь шувууны мах, маханд тохиромжтой.
Cowberry амтат жан
Орц:
- cranberries - 1 шил;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- төмсний цардуул - 1 халбага;
- цагаан дарс цагаан цуу - 1 халбага;
- шөл - 1.5 аяга.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал нь хутгагч нь нухаш болж хувирдаг. Бид зөгийн бал нэмнэ. Зарчмын хувьд зөгийн бал нь элсэн чихэрээр солигдож болно. Үр масс руу 50 мл-ийг үлдээж байна. Үлдсэн хүйтэн шөл нь цардуулыг уусгаж, сайн холино. Цангис массаар цуу дээр хийнэ. Халуун хольцонд ууссан цардуулыг асгаж, буцалгасны дараа 5 минутын турш хутгана. Энэ жороор шөлийг усаар сольж болно.