Усламууд нь Solanaceae ургамлын гэр бүлийн үр жимс юм (улаан лоолийн ойрын хамаатан) бөгөөд Энэтхэгээс (Персээс бусад эх сурвалжуудын дагуу) байдаг. Европт Дундад зууны үед Түркчүүдэд талархаж байсан. XVIII зууны үед тэд өмнөд болон төв хэсгүүдэд Итали, Румын, Болгар, Унгар зэрэг орнуудад аль хэдийн тархсан байв. Хашаа Transcaucasia-д өргөн тархсан байна. Харин Оросын өмнөд хэсэгт энэ ногоог зөвхөн XIX зууны үед барьсан бөгөөд өмнөд, баруун өмнөд хөршүүдтэй адил түгээмэл хэвээр байна. Жишээ нь, Дон Коссакс үүнийг идэж борлуулахаар ургуулдаг хэдий ч огт иддэггүй.
Гэсэн хэдий ч, хаш нь аажмаар боловч манай ширээн дээр зам тавьж өгдөг. Энэ нь маш анхны жимс амтыг мэдэрч ирсэн Транскачказ хүмүүсийн ачаар мэдээжийн хэрэг, хаш эрүүл мэндийн ач тусын талаар мэдлэгтэй байдаг.
Тэд зөв юм! Хашны эрүүл мэндийн ач холбогдол нь эргэлзээтэй юм. Хамгийн гол нь үүнийг зөв бэлтгэх чадвартай байх явдал юм. Бид янз бүрийн хоолны жороор анхаарлаа хандуулахгүй, гэхдээ бид үндсэн зарчим дээр тулгуурлана: нефть дэх хашаа бүү хий, өөрөөр хэлбэл энэ нь маш их тарган болно. Үүний зэрэгцээ та хашаанд ямар витамин байдаг тухай мартаж чадна. Тэд зүгээр л тэнд байхгүй.
Шарж дээр шарах, эсвэл махыг нь шарахын тулд илүү сайн, дараа нь арьсаа тайлж, цитрусын шүүс хийнэ. Үүний дараа та амттай хаш загасны түрс эсвэл дулаахан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр ширээн дээр хооллож болно.
Хөдөөгийн хашаанд ямар витамин байдаг вэ?
Витамин нь хаш нь ашиг тусыг тодорхойлох гол хүчин зүйл юм.
Хүнсний ногооны найрлага нь дараах байдалтай байна:
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- төмөр;
- магни;
- цайр;
- кали;
- кальци;
- манган.
Түүний энерги үнэ 100 грамм тутамд 24 ккал байдаг бол жимс нь нүүрс ус ихтэй байдаг.
Хаш - эрүүл мэндийн ашиг тус
Услан (боломжтой байх ёстой) эрүүл, эмчилгээний хоол тэжээлд хэрэглэдэг. Энэ нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд үр өгөөжөө өгөхөд чухал ач холбогдолтой. Төмөр болон бусад эрдэс бодис цусны бүтцийг сайжруулж, таны хүүхдийн дархлааг нэмэгдүүлэх болно.
Хаш нь цусны бүтцийг сайжруулах, гемоглобиныг тогтворжуулах, сахар бууруулах (анхаарал, чихрийн шижин зэрэг), элэг, дэлүүг сайжруулах, цусны судсыг сайжруулах болно. Бүтээгдэхүүн нь мөн antiseptic ба бактерийн эсрэг үйлдэлтэй бөгөөд хаш шүүс нь шүдийг цэвэрлэж, пааланг бэхжүүлдэг.
Илүүдэл жин нь бага жинтэй байхын тулд хушуу ашиглах өргөн боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүн нь жингээ алдахад хүргэдэг учраас хоолны дэглэмийн өдөр, хоолны дэглэм байж болох ба энэ нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж чадахуйц амин дэм шаарддаг бодис юм. Хаш нь нухаш - хүүхдүүдэд зориулсан маш сайн хооллолт!