Жимсний шүүсээс бэлтгэсэн "Pyatiminutka" чанамал бүхий бүх жор бэлтгэлийн ижил зарчим дээр үндэслэсэн: жимс, жимсгэнэ элсэн чихэр сироп дээр 5 минутын турш чанаж, дараа нь дор хаяж 6 цагийн турш хөргөж, процедур дахин давтана. . Ийм давталтын тоо нь таны хэрэглэж буй жимс хэр их байгаагаас шалтгаална. Цангисын хувьд саатал нь 2-3 тунгаар хийгдэнэ. Жимс нь нягтрал, амт, үр ашгийг хадгална.
Өвлийн улиралд цангисимп бүхий Apple-ийн чанамал "Pyatiminutka"
Цангис боргоцойтой хамт чанасан Apple-ийн саатал нь зөвхөн илүү гэрэл гэгээтэй, гэхдээ илүү их үнэртэй болдог.
Орц:
- cranberries - 1.6 кг;
- Алим - 1.2 кг;
- элсэн чихэр - 2,8 кг;
- улаан хивсний нахиа - 4 ширхэг;
- шанцай мод - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос, элсэн чихэрээр угаасан алимны алимны зүсмэлүүд. Жимс, жимс жимсгэнэтэй хоёр цагийн турш савыг орхи, тэгснээр шүүсийг нь өгч, дараа нь бага дулаанаар байрлуулна. Жимсний шүүсийг буцалгасны дараа 5 минут хасаад хэсэг хугацааны дараа гал таваг аваад 12 цаг явах хэрэгтэй. Процедур дахин дахин, халуун ногоо нэмнэ, эцсийн буцалгасны дараа, сайн угаасан, ариутгасан лонхтой байрлуулна.
Алим алимны цангисуудаас "Pyatiminutka" нь pectin нунтаг нэмэлгүйгээр маш зузаан эргэлддэг. Учир нь алим нь пектиноор баялаг бөгөөд урт хугацаанд задардаг.
Үхрийн ясанд жүрж - өвлийн улиралд "Pyatiminutka" жор
Орц:
- cranberries - 1.4 кг;
- элсэн чихэр - 920 гр.
Бэлтгэл ажил
Царцаатай цацагт хяруулын цангисыг угааж, элсэн чихэртэй жимсийг цутгадаг. Жимсний шүүсийг хоёр цаг байлгаад, дараа нь дунд зэргийн таваг тавина. Шингэнийг буцалгасны дараа жимсийг 5 минутын турш хооллоорой. Халалтаас чанамалыг аваад хагас өдөр явна. Дараа нь ажлынхыг буцалгаад буцааж авчруулж, цэвэр лонхтой дээр жимсийг тавьж байна.
Хэрвээ та олон төрлийн хог хаягдлыг өөртөө агуулдаг бол түүний оролцоотой хоол хийх процессийг давтан хэлж болно. Элсэн чихэртэй жимс нь нэг цагийн турш дарагдаж, дараа нь "Халаалт" горимд хагас цагийн турш явна. Сиропоор ханасан жимс нь буцалгаад буцааж авчирж, ариутгасан лонхтой дээр тархдаг.
Хөлдүү lingonberries-аас хөлдөөсөн "Pyatiminutka" хэрхэн хоол хийх вэ?
Чихрийн шорвог амттай хоол хийхэд хөлдөөсөн жимсийг үндэс болгон ашиглана. Жимс гэсгээх нь хэврэг болж, сиропыг амархан шингээж авснаас хойш нэг минутын задралын хангалттай байх болно.
Орц:
- cranberries - 1,2 кг;
- Элсэн чихэр - 640 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимсгүй болгосон жимс, тэдгээрийг пааландсан аяга тавин, элсэн чихэр нь цацаж болно. Царцаагаа хагас цаг орчим байлга, ингэснээр өрөөний температурт хүрч, шүүсээ эхэлж, хоол хийх үед самрын зүслэг хийж болохгүй. Гал дээр саатал тавьж, буцалгаад буцалгана. Гадаргуугаас хөөс аваад гал дээр тавин минутын турш галыг хадгалж үлдээнэ. Шар буурцагнаас бэлэн болгосон саатал "Pyatiminutka" нь ариутгасан саванд цутгаж, тэр даруй цувисан.
Хэрэв хүсвэл жимс жимсгэний сууринд шанцай, хумс, гоньд, ванилийн банз, эсвэл хальс хальс зэргийг нэмж болно. Үүнээс гадна, cranberries бусад жимс нь хольж болно, үүнд хөлдөөсөн жимс: үхрийн нүд, нэрс, cranberries, жишээ нь.