Cookie зуурмаг

Кетчи нь элэгээс өөр бөгөөд хэн ч үүнийг мэддэг, тэр ч байтугай эхлэгч. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь зуурмагийн найрлага, тууштай байдал, жигд, цаг хугацаа, температурыг тодорхойлно. Бидний найрлагад өөр өөр жортой та бүхэнтэй хуваалцах болно. Өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгоно.

Богино долоогоо - жигнэмэгийн жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Элсэн гурил хольсон элсэн чихэр болон ванилийн чихрийн аяганд холино. Хуурай найрлагатай өндөгний шар тос, зөөлрүүлсэн тос нэмнэ. Бид бүгдийг жигдрүүлж, гурвалжинг нэг команд болгон хувиргадаг. Бид зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Хуураа халааж 180 0С-т, зуурмагийг 2 мм-ийн зузаантай болгож бууруулаад 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийд нарийн боовны зуурмаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид гурилыг нь чангалж, үүнийг хүйтэн цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, цагаан, цөцгий нэмж, гөлгөр хүртлээ дахин нэмнэ. Гурилтай исгэлэн холимгийг нэмж, нимбэгний шүүс эсвэл цуу содоор бутална. Зуурсан зуурмагийг хольж, бага дулаанаар хөгцөн дээр жигнэмэгийг жигнэх.

Бисквийд курс зуурмаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Нунтагласан гурилыг жигд нунтаг болон давстай холино. Тусдаа цагаан цуутай зөөлөн цөцгийн тосыг 3 минут орчим хугацаагаар цохихдоо аажмаар 1 өндөг дээр нэг удаа жолоодож, сайтар хольж, бяслагыг нэмнэ. Амт нь нимбэгний шүүс, амттай зуурсан гурилыг нэмнэ. Аарцны боовны жигнэмэгийг 180 ° C-д 15-20 минутын турш шатаадаг.

Бялууг зуурмагаар зуурсан зуурмаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Шар айраг саванд хийнэ, хамгийн удаан гал дээр байрлуулна. 30-50 минут буцалгасны дараа савны агууламж 2 орчим хоолны халбага байх ёстой.

Гурилтай гурил, давстай натри холино. Элсэн чихэр, кофе бүхий бие даасан саванд хийн тосонд тарина. Бид өндөгний холимог руу өндөглөдөг бөгөөд өндөг бүрэн хольж, гурилыг аажим аажмаар хийнэ. Шоколадны үрийг нэмнэ.

Жигнэмэгийг 180 ° C-д 6-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шоколадыг хэрхэн жигнэмэгээр хийх вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Цөцгийн тос, хар шоколадыг усан ванн болгон хайчилж, нэгэн жигд хайлуулна. Холимог 10 минутын турш хөргөнө. Үүний зэрэгцээ гөлгөр болтол нь элсэн чихэр хийж, өндөгний холимогт дулаан шоколад, ваниль болон гурилыг нэмнэ. Жижиглэсэн самар, шоколад зүсмэлүүдтэй зуурсан гурилыг нэмнэ. Ийм зуурмагаар хийсэн жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэж, шаргал өнгөтэй зууханд хийнэ.

Ийм амттантай хольсон зуурсан гурил нь төрөл бүрийн нэмэлтүүд болох хатаасан жимс, шоколад, чихрийн амтлагч, төрөл бүрийн амтлагч байж болно. Бон хүсэл!