Италийн гоймонууд бид гоймон гэж нэрлэдэг. Спагетти, гоймон, гоймон гоймон нь бүх төрлийн сорт байдаг. Энэ нь олон төрлийн соус, махаар хийгдсэн байдаг. Мөн бид гоймонтой хулд загасаар хоол хийх талаар ярих болно.
Pasta нь хулд - жор
Орц:
- оо - 250 гр;
- Салмон хулдаас - 1 хэсэг;
- тос - 1 шил;
- улаан лоолийн оо - 1 халбага;
- яншуй - 30 гр;
- тос - 30 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний давс, хатаасан давс, давс, чинжүүтэй хамт арчиж, 20-25 минутын турш зууханд тугалган цаасанд шатаа. Энэ хооронд бид давсалсан усанд спагетти хийж буцалгана. Бэлэн болсон үед усыг холино. Sauce бэлтгэх: хайруулын тавган дээр бага дулаан дээр цөцгийн тос хайлуулж, тос, улаан лооль, амт нь давс нэмнэ. Салмон булангийн жижиг хэсэг дээр Rvem гар, сумс руу нэмж, бүгдийг нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь спагетти сумаа тавина, хутгана, жижиглэсэн яншуй сэгсэрнэ. Салмонтой Италийн гоймон бэлэн боллоо!
Салмон, цэцэгт байцаатай гоймон
Орц:
- хавтгай урт оо - 350 г;
- хулдын булан - 300 гр;
- цэцэгт байцааны 250 гр;
- Чидун жимсний тос - 20 гр;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- Parmesan арвай - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сүү - 200 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гоймоныг бэлэн болтол нь хоол хийж, шингэхгүй байхаар болгоомжтой байгаарай. Брокколи цэцгийн цэцгийг хувааж, 3 минутын турш хооллоорой. Хэрвээ хумс, интоорын улаан лоолийг буцалгаад талх, талх хувааж хутгана. Хүйтэн сүүнд бид гурил, цөцгий, гурилан пармез нэмээд холино. Үр хольцыг загас, broccoli, улаан лоольтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хутгах, буцлах хүртэл авчирч байна. Цавуу дээр цутгасан сумс тавина.
Хоолыг тамхи татдаг хулдаар хийж болно
Орц:
- оо - 300 г;
- тамхи татдаг хулд - 400 гр;
- сонгины дунд - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 100 гр;
- цагаан хуурай дарс - 120 мл;
- 22% -ийн өөх тос - 200 г;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- ногоон сонгино - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усаа зуурмагийг 20 г тослогтун нэмнэ. Сонгино нилээд жижиглэсэн, оливийн тосоор шарсан, хэрчсэн загасыг хэсэг болгон хутгана, хутгана, 3 минутын турш хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр дарс нэмээд, буцалгаад авч, шингэн тал хувь нь хүртэл уурших хүртэл simmer. Дараа нь өтгөн grater дээр тос болон сараалжтай бяслаг нэмнэ. Зуурахаас сэргийлж, амтлагчаа сийрэгжүүлнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино нь хольж, хайруулын тавган дээр нь оо тавьж.