Пуптида бол уламжлалт хоол бөгөөд уламжлалт хоол бөгөөд уламжлалт хоол, бялуу юм. Гаднаас гадна паттыг зуурмагаар хучиж болох бөгөөд дүүргэгч нь сүү / зуслангийн байшин бяслаг, өндөгний хольцоор дүүргэгдсэн байдаг. Pashtida-г дүүргэхийн тулд та дуртай зүйлээ ашиглаж болно.
Иудейн паштидидын жор
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 250 гр;
- тараг - 150 мл;
- тос - 50 г;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- ургамлын тос - 30 мл;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино цагаан - 2 ширхэг.
- Сармисын хумс - 2-3 ширхэг.
- төмс - 2-3 булцуу;
- мөөг - 350 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Pashtida-ийн зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: гурилаар хийсэн нунтаг гурил давс, хайлсан цөцгийн тос, исгэлийн хольцтой холилдоно. Үйрмэг мөөгийг ялтас болгон хувааж, төмс нь минийх, бид цэвэрлэж, куб, сонгино хуваасан - хагас цагираг.
Хайруулын тавган дээр бидний бөглөх орц найрлагатай. Эхлээд хайруулын тавган дээр төмстэй 5-6 минутын дараа сонгино сонгино. Төмсний ширхэг хагас бэлтгэлд хүрэх үед дүүргэгчийг галаас салгаж болно.
Бяслагны бяслаг нь бага зэрэг давсалж, өндөгнүүдтэй хамт холигчоор буталж хатаана. Адмис холимог төмс-мөөг дүүргэж холино.
Зуурмаг нь хоѐр дахин багассан, хоѐр хэсэг нь нимгэн өнхөрч байна. Бид хөгц мөөгөнцөрийг нэг давхар ёроолоор бүрхэж, түүнийг дүүргэж, хоёр дахь хэсгийг нь хамарна. Бид 45-50 минутын зайтай бялууг жигнэн жигнэв.
Pashtida бялуу
Орц:
- эрдэнэ шиш - 400 гр;
- бага өөхтэй kefir - 200 мл;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- nutmeg - хавчих;
- гурил - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь холигчоор буталж өндөглөдөг. Холимог давс, чинжүү, бага зэрэг самар нэмнэ, kefir асгаж, унтаж үржүүлсэн сараалжтай хатуу бяслаг. Зуурмагийг өтгөрүүлэхийн тулд улаан буудайн гуриланд туслах болно - 5 хоолны халбаганууд хангалттай байх болно. Одоо эрдэнэшишийн зуурмагийг зуурмаг дээр нэмээд лаазалсан эсвэл шинэхэн байх болно. Энэ нь хамаагүй. Үр тариа, эрдэнэ шишийн хамт бусад хүнсний ногоо, махаар цацаж болно. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийж, урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд ойролцоогоор хагас цаг, эсвэл коокерэр нь crusty царцдас шүүрч хүртэл.
Хэрвээ та multivarkанд pashtida хоол хийхийг хүсвэл "Baking" горимыг 35-45 минутын турш (төхөөрөмжийн хүчин чадлаас хамааран) ашиглаарай. Ихэвчлэн цаг автоматаар тохируулагдсан байдаг.