Кефир нь дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан. Энэ сүүний хүчил уух тохиолдолд бүх насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, тэр ч байтугай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг нэгтгэсэн. Мэдээжийн хэрэг тараг нь дэлхийн хүн амыг ялахад зориулагдсан зүйл юм. Учир нь энэ нь зөвхөн таргалалт, бас хоолны дэглэм юм.
Энэ нь хэрхэн ашигтай байх, хэрхэн тараг дээр жингийн алдагдлыг хэрхэн зөв хооллохыг үзье.
Kefir ашиг тус
Бид хоолны дэглэмийн туршид буриадын тухай ярьж байгаа болохоор бид энэ исгэлэн суу билгийн гурван шинж чанарыг сонирхдог.
- Кофир ихэнх цагаан идээний бүтээгдэхүүнүүдтэй адил кальци агуулсан байдаг. Микропроцессор нь жингээ алдах явцад маш чухал байдаг. Учир нь энэ нь өөх тосыг шатаах гормонуудын нэгдэл юм. Мэдээжийн хэрэг, кальцийг шөнийн цагаар унтах үед шингээж авдаг (хүн "зүүдэндээ өсч хөгждөг" шалтгаануудын нэг юм). Бие махбодоо өөх тос шатаах гормоноор баяжуулахын тулд унтахаасаа өмнө тараг ууж байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч түүний температур өрөөний температураас доогуур байх ёсгүй, өөрөөр хэлбэл бид метаболитын үйл явцыг удаашруулахад эсрэг нөлөө үзүүлэх болно.
- Lacto ба bifidobacteria нь пробиотик юм. Тэд бидний гэдэс дотор амьдардаг бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлж буй үйл явцыг зохицуулдаг. Lactobacilli лактоз болон бусад сахарыг сүүн хүчлийн хүчилд хуримтлуулж, bifidobacteria нь нян устгах, бактери ба эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөрийн үржил шимийг дарангуйлдаг. Эдгээр болон бусад аль аль нь гаднаас нь бие махбодид орох ёстой. Антибиотик, тэнцвэргүй хоол хүнс нь устаж үгүй болоход хүргэдэг, хор хөнөөлтэй бичил биетийг солих болно. Kefir (7 хоног хүртэл хадгалах хугацаатай) нь пробиотик хоёр төрлийг агуулдаг.
- Түргэн турах - хэн нэгний хувьд энэ нь хамгийн шийдвэрлэх шийдэл болно. Идэвхтэй жингийн алдагдлын үр нөлөө нь kefir-д амархан шингэдэг уургийн улмаас үүсдэг. Та кофег багахан хэсэг нь ханасан гэдгээ мэдэрч булчингийн массыг алддаггүй.
3 өдрийн турш хоолло
Кофир хоолны дэглэмийг 3 хоногийн туршид, богиносгосон өдөр гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, эдгээр гурван хоногт та зөвхөн бага өөх тос агуулдаг, зөвхөн 1.5% хүртэл өөх иддэг.
Коффен (1,5 литр) өдөр тутмын тунг 5 - 6 хүлээн авна. Хоолны өмнө, хагас цагийн өмнө эсвэл дараа нь та өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд хангалттай ус ууж байх хэрэгтэй.
Гурван өдөр kefir хоолонд хөнгөн, илүү бодитой хувилбар нь kefir дээр нэмэх нь зуслангийн бяслаг юм. Kefir (1.5 литр) нь 5 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрт бага өөх тос агууламж бүхий зуслангийн бяслаг 100 грамм нэмнэ. Үүнээс гадна та дор хаяж 2 литр ус, ногоон цай уух хэрэгтэй.
Kefir-apple diet
Өөр нэг алдартай сонголт (тэдгээрийн хэдэн зуун хэсэг нь) нь гурван өдрийн турш kefir-алимны хоолны дэглэм юм. Тарагны нэг хэсэг нь ижил бөгөөд алимны тоо 1.5-2 кг байдаг.
Кофир нь 5 - 6 нэгжтэй хуваагддаг бөгөөд сүүний хүчил бүр 1-2 алимыг уух юм.
Алим ногоон сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэд илүү их аминдэм, амтгүй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв бид кафугийн ашигтай найрлагыг аль хэдийн мэддэг бол алимны сэтгэл татам зөвхөн шүдний сургалтад хамрагддаг:
- төмөр - цус багадалтад тусална;
- Малик хүчил - Зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг;
- pectin - задралын бүтээгдэхүүнээс ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэх;
- Хлороген хүчил - бодисын солилцоог зохицуулдаг;
- антиоксидант (витамин A, E, C) - хорт бодисыг арилгах, хордлого арилгахаас хамгаалах;
- Илчлэг бага байдаг - турах;
- фруктоз - хоолны дэглэмийн үед чихрийн амтыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Мэдээжийн хэрэг, Кифир нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд магадгүй энэ нь эсрэг заалттай нэг төрлийн хүмүүс байдаггүй юм. Гэсэн хэдий ч илчлэг бага хэрэглэдэг, нэг хэвийн хооллолт, илүүдэл уураг аюултай байж болно.
Сүүний уураг агуулдаг гурван өдрийн хоолны дэглэмийн хувьд та өмнө нь энэ эрхтэнтэй холбоотой ямар нэг асуудал гарвал бөөрийг сулруулж болно.
Хэрэв та цус багадалт, архаг өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд илчлэг багатай, аюултай.
Загасны царцдас агуулсан нүүрс (гурил, төмс, үр тариа) нь ходоод гэдэсний өвчинд нэрвэгдэх болно.