Phali буюу mkhali бол Гүржийн уламжлалт зууш юм. Грэн эсвэл хүнсний ногооны бэлдмэл нь самрын зузаантай хослуулсан хослол юм. Амтанд нь амттай, хөнгөн аягыг хялбархан зохицуулж чадна. Хамгийн чухал нь пропорцийг сайтар ажиглаж, үлдсэн хэсэг нь төсөөлөгддөг.
Phala beetroot болон бууцайны жор
Орц:
- манжин - 500 гр;
- бууцай - 500 гр;
- газрын самар - 1 зүйл;
- сонгино цагаан - 1 pc.
- яншуй - зуун зууны 1/3;
- Газрын кориандра - 1/4 tsp.
- fenugreek нунтаг - 1/4 tsp.
- цуу - 10 мл;
- сармисны хумс - 3-4 ширхэг.
- ус -1/4;
- Анар үрийг - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөнд буцалсан усаар угаана. Мөөгөнцөрийг нь буцалгана. Blanched бууцай шахаж, буталсан. Бид жижиг grater дээр манжин урэх. Сонгино нилээд хэрчиж, сармисаа хэвлэлийн дундуур гарга. Бид бүгд бэлтгэсэн хүнсний ногоог нэгтгэж, сайн холино. Сараалсан самар, зарим нь ус, цагаан эрвээхэйд амт нь нэмнэ. 30 минутын турш хөргөгчинд хольж үлдээж, дараа нь жижиг бөмбөлөгүүдээс нь тавина. Бид анарны үрийг цацна.
Нахиа, лууванаас хэрхэн фалинд хоол идэх вэ?
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- Сармисын хумс - 2-3 ширхэг.
- ногоон кориандра - 4-5 салбар;
- газрын самар - 1/2 st.
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- халуун чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жимс хальсалж, угаасан ургацыг тугалган цаасаар боосон ба 200 градусаар зөөлөн болгосон. Хөргөсөн ногоо нь жижиг grater нь буталсан, жижиглэсэн ургамал хольж, сармис хумс, хушга гурил, нимбэгний шүүс хамт оо rubbed. Амт нь амттай, давс, чинжүүтэй плитаны суурь болдог. Холимог хэсгийг хувааж, өнхрүүлэх бөмбөгийг хуваана. Үйлчлэхээсээ өмнө бид 30 минутын турш тайван, сэрүүнээр үйлчилж, ургамлын тосыг цацдаг.
Самартай манжинтай фалами
Орц:
- манжин - 500 гр;
- самар - 100 гр;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
- яншуй, кориандар - тус бүр 1 хөлтэй;
- Balsamic цуу - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэг нишингэ чанасан, хөргөнө, нилээд rubbed. Хушга гурил, давс, чинжүү, сармистай холимог манжинг холино. Бальзамын цагаан цуу , жижиглэсэн ургамал бүхий халбагаар хольцыг нэмнэ. Бөөрөлийн целлюлозоос манжингийн целлюлозыг үүсгэж, дор хаяж хагас цагийн турш хөргөсний дараа тэднийг ширээн дээр хоолло.