БНСУ-ын хоолны жор олон оюун ухаантай ирсэн. Бидний ширээн дээр эдгээр аяга нь ихэвчлэн байдаг. Одоо бид солонгос хэлийг zucchini хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлж өгөх болно.
Солонгост жоркиний жүүс
Орц:
- zucchini - 700 гр;
- сонгино - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цуу - 1 халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс - 1 халбага;
- Солонгосын цочмог луувангийн амтлагч - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Зүкчи нь зурвас, давс, 30 минутын турш байлгана. Элсэн чихэр, амтлагчаа нэмээд сайн холино. Үүнээс гадна, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь сонгино, шарсан махыг бууруулах. Дараа нь бид сонгиног аваад, газрын тосыг хүнсний ногооны чөмөгт хатааж өгдөг. Дараа нь цуу нэмж, сайн холино. Бид хөргөгчинд 1 цагийг цэвэрлэхэд бэлэн байна. Бүгд, солонгос хоол идэхэд бэлэн zucchini.
Салад хэлээр солонгос хэлээр ярьдаг
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- лууван - 500 гр;
- сонгино - 500 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 150 мл;
- ургамлын тос - 1 шил;
- Солонгос дахь луувангийн амтлагч - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Нөхөр нь минийх, хэрэв тэд залуу бол тэдгээрийг цэвэрлэж чадахгүй. Үгүй бол хальсыг авч, үрийг зайлуулна. Солонгост үржүүлсэн луувангийн гурван зүтгүүр. Бид луувантай адил юм. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Бид бүх найрлага, давс, элсэн чихэр, солонгос луувангийн амтлагч, ургамлын тос, цагаан цуу нэмнэ. 30 минут байлгана. Үрийг нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой дээр тавьж, үлдсэн marinade-ийг асгаж, зууханд ариутгаж өгнө. Хагас литрийн лонхтой бол 15 минут болно. Дараа нь таглаа, өнхрүүлээр бүрхэнэ. Өвөл дэлгүүрт Солонгосын Courgettes сэрүүн газар байна.
Солонгосын усан онгоцны усан онгоц
Орц:
- zucchini - 600 гр;
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Болгарын чинжүү (улаан, шар) - 2 ширхэг.
- сармис - 4 хумс;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- кунжутын үр - 2 tsp.
- цууны хүчил - 2 teaspoons;
- улаан газрын чинжүү - 2 tsp;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан Сквошыг нимгэн дугуйланд хувааж, дараа нь давс цацаж, 2 цагийн турш хэвлэлийн доор тавь. Сонгино ургамлын тос нь хагас цагираг, шарсан мах болгон бууруулсан байна. Жижигхэн grater, гурван лууван, болон чинжүү тайрах сүрэл дээр. Zucchini шүүс нийлүүлэх, сонгино, лууван, жижиглэсэн сармис, чинжүү нь zucchini холино. Цуу, цуу , элсэн чихэр, улаан чинжүү, гүнжидийн тос, үрийн тос нэмээд холино. Хөргөгчдөд Солонгосын салатыг нэг цагийн турш хийнэ. Дараа нь бид ширээнд үйлчилдэг.