Шувууны болон элэгний элэг нь их хэмжээний төмрийн нэгдэл агуулсан маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Эл элементийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглахын тулд та олон янзын хэрэгцээтэй, амттай хоол, бинк, жишээ нь.
Үхрийн элэгнээс амттай элэгний бингийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Үхрийн махны элэг онцгой амт, онцлог үнэртэй тул бид эхлээд халуун ногоотой сүүг бэлдэнэ.
Орц:
- үхрийн элэг - 500 гр;
- сүү - 1 шил;
- сармис - 2 хумс;
- газрын халуун ногоо холимог (халуун улаан, хар чинжүү, самар, хумс, корриор, fennel, cumin);
- Улаан буудайн гурил - 5-8 tbsp. халбага;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- гахайн мах гахайн мах - 1 жижиг хэсэг (эсвэл шар тос).
Бэлтгэл ажил
Бид элэгийг жижиг хэсэг болгон бууруулж, сүүгээр дүүргэж, хуурай халуун ногоо болон жижиглэсэн сармис нэмнэ. 2 цагийн турш хатаа.
Бид элэгийг чанасан усаар угааж, махыг холих, холих, холих зэргээр нунтаглана. Үрийг нь хальсалж гурил, өндөг нэмээд хутгана, бага зэрэг давсалсан болно. Хэтэрхий зузаан байвал өндөг болон жаахан сүү нэмж болно.
Бид халаасан хайруулын тавган дээр тосыг өөхөн зүслэгээр тосолно. Том хэмжээний ажлын халбагаар нь хайруулын тавган дээр бин хийнэ. Дунд зэргийн дулаанаар шарсан махыг нөгөө тал руу нь хутгана.
Бид элэгний бинкийг шинэ ургамал, цөцгий, эсвэл хөнгөн жанраар үйлчилдэг. Жишээлбэл, өтгөн сахар-нимбэг. Бид хатаасан жимснээс шинэхэн цай, эсвэл компот ашиглан бинкийг угааж байдаг.
Тахианы элэгнээс хүүхдэд зориулсан элэгний бингийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Тахианы мах элэг нь бага насны хүүхдүүдэд (5 хүртэлх насны) тохиромжтой хоол хүнсийг хооллох хамгийн сайн сонголт юм.
Үйл ажиллагааны ерєнхий схем нь эхний жортой адилхан боловч тахианы элэг сүүнд нэвт норгох шаардлагагүй тул бүр ч хялбар байдаг.
Орц:
- тахианы элэг - 300 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 3-5 tbsp. халбага;
- сүү;
- тос хайлж;
- тараг тослоггүй эсвэл цөцгийрүүлэх үйлчилгээтэй.
Бэлтгэл ажил
Бид элэгийг угаана, махыг бутлана, өндөг, гурил, жаахан сүү нэмнэ (шаардлагатай бол). Хайруулын тавган дээр тосыг халаа. Хоёр талаас нь хуурч, хутгана. Тослоггүй исгэлэн эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил. Хүүхдүүд нь халуун компот буюу шинэхэн зөөлөн цайгаар үйлчилж болно.