Ялам, эсвэл ялам мод, эсвэл ялам гэж нэрлэгддэг тул зуны улиралд бүр амттай, шүүслэг, амтат жимснүүдтэйгээ маш их үр дүнтэй байдаг.
Та өвөлжөөний ялтсаас юу хийж чадах вэ?
Бусад жимсгэний нэгэн адил яламыг ирээдүйд хэрэглэх боломжтой болно. Энэ нь нэг давхаргыг хөлдөөх эхний нэг цагийг хөлдөөж хөлдөөж, нэг хөлдөөсөн нэг хөлөг онгоцыг салгаж, агаарыг зайлуулж, хөлдөөгчид хадгална.
Мөн ялам төгс хатсан байна. Үүний тулд жимс нь нэг давхаргын жигд хуудсан дээр тавигдаж, цэвэр агаарт, нарны шууд тусгалаас 5-7 өдрийн турш холилдож, үе үе холих.
Хэрвээ угаасан ялгадас нь тохируулагчаар дамжих юм бол үр дүн нь бид жүүс юм. Энэ нь бага зэргийн амттан, ариутгал хийсний дараа өвлийн улиралд хаагдаж, жилийн турш ялам шүүсийг амтлана. Зориулалтын хувьд шинэ самурагаар чанаж болгосон саатал , саатал , хэрэв зөв бэлтгэсэн бол капрон тагны доор ч төгс хадгалагдана.
Доорх, бид өвлийн улиралд ялам хоосон зайны хэдэн жор өгдөг.
Мамматад өвлийн улиралд яламаас гаралтай
Орц:
- нил цэцгийн шинэ жимс - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1.2 кг;
- нимбэгийн хүчил - 2.5 г.
Бэлтгэл ажил
Ялтсан жимс нь усанд угааж, паалантай аяга тавина, элсэн чихэр хийнэ, хольж, шүүсийг тусгаарлахын тулд 3-4 цагаар ганцаараа үлдээнэ. Дараа нь зуух дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч байн байн хутгана. Дулаанаас багагүй хэмжээгээр багасгаж, ойролцоогоор цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх эцэст бид нимбэгийн хүчил хаях, сайн хутгана, урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр даруй асгаж, чанасан таглааг нь тэднийг Roll. Хөргөхөөсөө өмнө дулаан хөнжилийг боож, дараа нь сэрүүн, заавал харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд интоор болон яламны компот
Орц:
- ялам шинэхэн жимс - 100 гр;
- интоорын шинэ жимс - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 шил;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Cherries болон berries нь жимс угааж, хатааж, угааж, ариутгасан гурван литрийн саванд тавьсан юм. Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалсан усыг буцалгана, буцалсан тагтай өнхрүүлж асгаж, доод талыг нь эргүүлж, бүрэн хөргөнө, дулаан хөнжилд орно.
Бид компотийг сэрүүн харанхуй газарт байрлуулдаг.