Колаген нь фтрилларины уураг гэж нэрлэгдэх тусгай уураг юм. Колаген нь шөрмөс, үе мөч, арьс, мөгөөрсний үндэс, холбоосын эдтэй холбоотой бүх зүйл юм. Гэсэн хэдий ч бид бүгд арьсны хөгшрөлтийг удаашруулж коллагены үүргийн тухай сонссон. Колаген арьсны мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд арьсны уян хатан байдлыг бий болгодог арьс ширний араг ясыг үүсгэдэг. Бүгд насыг хамааралгүй үрчлээсийг дууриаж мэддэг боловч нүүрний хэт идэвхтэй хүмүүст ердийн зүйл байдаг. Бид залуу байхын зэрэгцээ коллаген идэвхтэй болж, үрчлээс нь арилдаг боловч хөгшрөлтийн үед синтезийн үйл явц удааширч, хөөрхөн үрчлээс, инээмсэглэлээс улбаалсан инээмсэглэл гүнзгий үрчлээ болж хувирдаг. Энэ тохиолдолд бид коллаген, эластин агуулсан бүтээгдэхүүнээр туслана.
Колаген нь чухал бодис биш юм. Бие нь үүнийг нэгтгэх боломжтой боловч коллагены утас нь гадны нөлөөнд маш амархан мэдрэгддэг бөгөөд амархан устдаг. Тиймээс, бүтээгдэхүүн дэх коллаген нь бие махбодийг нэгтгэх, хадгалахад хамгийн тохиромжтой арга юм. Бидний хийх ёстой зүйл бол аль бүтээгдэхүүнийг коллаген агуулдаг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Seafood
Загасны мах, хулдах гэр бүл нь маш их өөхний хоол байдаг хэдий ч хоол хүнс нь хулдаасгүйгээр хоол хүнс хийж чадахгүй. Омега хүчил 3, 6, 9-ийн агууламжтай байдаг ба энэ нь коллагенийг үүсгэдэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна та өөрийн хоолны дэглэм, сам хорхой, хавч зэрэгт орох ёстой. Хэрэв бид коллагены баялаг, хямдхан бүтээгдэхүүнийг ярих юм бол энэ нь далайн цайвар эсвэл бор замаг юм. Энэ нь зөвхөн бидний коллагены нөөцийг нөхөн сэргээхээс гадна иод, далайн давсны эдгэрэлтийг бидэнд өгдөг.
Мах
Нийтлэг буруу ойлголт бол коллагенээр ханасан байхын тулд олон уургууд байдаг хоолыг идэх хэрэгтэй. Энэ нь тийм биш бөгөөд бүр эсрэгээр ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнүүд нь маш их коллагены синтезийг хаадаг. Энэ ангилалд гахайн мах, үхрийн мах багтдаг. Энэ нь уураг, өөх тосны аль аль нь хэний ч хувьд нууц биш бөгөөд коллаген агуулсан бүтээгдэхүүнийг тэргүүлэх цорын ганц гайхалтай цацагт хяруул гэнэ.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
Хүнсний коллаген нь хүнсний ногоо, ногоон, жимс, жимсгэнээс олддог. Юуны өмнө лууван, байцаа, улаан лооль. Салат, dill, cilantro, яншуй, ранканы хэрэглээний талаар бүү мартаарай. Жимс, жүрж, хатаасан жимс, нэрс, нэрс нь витамин С-ийн анхны эх сурвалж болох тэргүүлэх жимс юм. Мэдээжийн хэрэг, коллагенийг үйлдвэрлэхэд бүтээгдэхүүнийг яг аскорбины хүчил агуулдаг.
Тиймээс одоо бид коллаген гэж юу вэ гэдгийг мэддэг бөгөөд энэ нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэхэд тийм ч хэцүү биш бөгөөд ингэснээр олон жилийн турш арьсны залуу нас, уян хатан байдлыг хадгалахад хэцүү биш юм!