Гахайн махны шинэ өөх тос худалдан авахдаа өөрийн сонгосон үндсэн зарчмуудыг дагах хэрэгтэй:
- Шинэхэн өөхний өнгө нь ямар ч шар өнгийн толбогүй цагаан өнгөтэй байх ёстой.
- Үүнээс гадаад үнэр нь ямар ч үнэр гарах ёсгүй.
- Түүнчлэн өөхний шинэхэн чанар болон чанарын сайн үзүүлэлт нь хоёр хуруугаараа арьсыг хальслахад амархан гэж үздэг. Худалдан авахдаа арьсны боловсруулалтанд анхаарал хандуулаарай. Энэ нь үстэй байх ёсгүй, өөрөөр хэлбэл өөрөө галыг задлах хэрэгтэй болно.
Маш их шинэхэн өөх тос нь курс шиг илэрч, тэр даруй тослох боломжгүй. Энэ нь наад зах нь хоёр байх ёстой бөгөөд хөргөгчинд гурав хоногийн турш хэвтэж байх нь илүү дээр юм. Зөвхөн дараа нь энэ нь хоол хийхэд тохиромжтой болно. Халуун ус биш, халуун усаар сайтар угааж бүү мартаарай.
Сармистай давсалсан гахайн махны жан нь мах бутлуураар дамждаг
Орц:
- өөх - 0.5 кг;
- чинжүү улаан (газар) - ½ tsp;
- яншуй - ¼ нь мод;
- сармис - 4 шүд;
- хар чинжүү (газар);
- давс.
Бэлтгэл ажил
Түүхий гахайн махыг бэлтгэхийн тулд гал тогооны ямар нэг тоног төхөөрөмж, махны хольц эсвэл холимог байгаа эсэхээс үл хамааран нунтаглана . Ногоон, түүний найрлага нь өөрчлөгдөж, цавчих (та үүнийг маш гүехэн болгож болно, эсвэл та эсрэгээр нь, эсвэл эсрэгээр). Дараа нь бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар хольж сайтар холино. Дараа нь хүнсний филиппинд хийж, хөргөгчинд тавьсан хиаманд ороож, дараагийн өдөр нь гахайн мах хэр зэрэг амттай болохыг туршиж үзээрэй.
Шорвог дахь өөхний мах
Орц:
- өөх - 0.5 кг;
- ус - 1 л;
- анхилуун чинжүү - 6 вандуй;
- чинжүү вандуй - 8 вандуй;
- сармис - 4 шүд;
- dill үрийг - 1 халбага;
- Лаурел - 5 навч;
- давс - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Хачирхалтай нь гахайн махыг даршилж авах хамгийн хялбар арга юм. Нэг саванд бүх найрлагыг нэгтгэж, хэдэн минут буцалгана. Нь бэлтгэсэн гахайн өөх, жижиг хэсгүүдийн жижиглэсэн, аль хэдийн хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан байх болно учир аль хэдийн хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан асгаж, ямар ч гэсэн дарах. Хэрэв та амттай гахайн мах идэх боломжтой болтол дөрвөн өдөр байх болно.