Бүрсэн найрлагатай жигнэмэгийн манжин нь олон янзын аяганд ( винийжрет , салат, борс ) багтдаг. Тиймээс олон хүн манжинг хэрхэн зөв зохистой хооллохыг сонирхдог. Хэрэв та үүнийг тунгаагуургүй бол энэ нь хөөх, амтлахад зарим ашигтай бодисууд эвдэрч, амт нь муудах, дахин боловсруулсан ногоог амтлах нь тийм ч тааламжтай биш юм.
Үүссэн манжинг агуулсан хоол нь амттай бөгөөд ашигтай байдаг тул бид жимс, жимсгэний сонголтыг хэт их биш, харин хамгийн сайн нь тэжээлийн сорт (хар өнгөтэй) Тэд маш амттай байдаггүй. Үүнээс гадна, тэжээлийн ургамал тариалах химийн бордоо нэвтрүүлэх стандартууд нь хүнсний үр тарианы тэжээллэг стандартад тохирсон стандартаас ялгаатай байна. Энэ нь манжинд илүү тааламжгүй бодис агуулж болно.
Шар буурцагтай хоол хэрхэн зөв хийх вэ?
Зөгийн үүрийг зөв, хурдан арчлах арга замыг авч үзэх. Зарим нь хүртэл 2 эсвэл бүр 3 цаг хүртэл манжин хоол зөвлөгөө. Мэдээжийн хэрэг та дулааны боловсруулалт хийсний дараа ихээхэн цаг хугацаа шаардагддаг. Цаг хугацаа нь нишингэ хэр их хоол хийх нь янз бүрийн, үндэс нь хэмжээнээс хамаарна. Күүкүүд-мэргэжлийн мэргэжилтнүүд 20-40 минутын турш дунд хэмжээний нишингэ хоол, дараа нь арьсыг шүргэхгүйгээр, дараа нь хүйтэн ус асгаж, 15 минутын дараа манжин бэлэн байна, журмын температурын ялгаатай талархал. Энэ нь зөвхөн цэвэрлэж, таслах, сараалж авахад л үлддэг. Зөгийний нь хэтэрхий хүндрэх болно гэж битгий бодоорой. Бидний шүд зүгээр л зажлахад зориулж, илүү их витамин үлдэх болно.
Бэлтгэл ажил
Бид ойролцоогоор ижил хэмжээгээр үр жимсээ сонгож, сайтар угаах хэрэгтэй. Хүйтэн устай саванд нишингэ дүүргээд өндөр дулаан дээр буцалгана авч дараа нь дулааныг бууруулна. Хоол хийхдээ ус бүрэн жимсийг хамарна. Хоол хийх нь бага эсвэл дунд зэргийн дулаантай байдаг. Дулааны эмчилгээний энэ арга нь оновчтой. Хэрэв үндэс нь том бол мэдээж хэрэг, тэдгээрийг цэвэрлэж, хэсгүүдэд хувааж болно, гэхдээ зүгээр л бага зэрэг хоол хийх нь илүү дээр юм, би 40-60 минут хангалттай байх болно гэж бодож байна.
Нишинг буцалгах үед амтыг сайжруулахын тулд та fennel болон dill (2 литр ус 1 халбага орчим) бага зэрэг үрийг нэмж болно. Энэ арга нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж зогсохгүй витамин болон бусад шим тэжээлийг шингээхэд хүргэдэг.
Үйрмэг манжинг хэр их хоол хийх нь дахин жимс, төрөл бүрийн хэмжээнээс хамаарна. Цэвэрлэсэн дунд хэмжээний манжин 20-30 минутын турш болгосон, ямар ч илүү, Энэ нь хангалттай хангалттай, ялангуяа манжин залуу бол. Цэвэршүүлсэн манжин хоол хийхийн тулд түүний шинж чанар нь тод Burgundy өнгө алдаж байхгүй бол, та 1-2 литр цагаан цуу нэмж 1 литр ус нэмж болно.
Холимог нишингэ хэр их хоол хийхийг тодорхойлохын тулд та бүхэл жимс эсвэл урьдчилан зүсэгдсэнийг буцалгах эсэхийг шийдэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө саладын шанцайны ургамал бусад хоол бэлтгэхтэй адил цаг хугацаа их шаарддаг.
Залуу манжинг хэр их хоол хийх вэ?
Залуу үндэс хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд тэднийг 20 минут буцалгана. Дараа нь нишингэ хүйтэн усанд 10 минут, цэвэр, хөргөж, та ашиглаж болно: бууруулах, сараалжтай, цоолтуурын хутгагч.
Олон хүн нишингэ хэрхэн хооллох талаар сонирхдог.
100 грамм бүтээгдэхүүнд буцалсан манжингийн калорийн агууламж ойролцоогоор 44 калори байдаг.