Шавар нь шингэн төрлийн нэгэн төрлийн зуурмаг бөгөөд ямар ч бүтээгдэхүүнийг шүүслэг, өвөрмөц байдлаар өгч болно. Сүү, шар айраг, цөцгий дээр хийж болно. Өнөөдөр бид тахианы хөхийг хэрхэн дарах вэ гэдгийг танд хэлэх болно.
Үйрмэг тахианы булан
Орц:
- төмсний цардуул - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- тахианы хөх - 1 pc.
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Гурил нь аяга руу шингээж, төмсний цардуул асгаж, холино. Дараа нь бид халуун ногоо шидэж, хуурай хольц нь тахианы ширхэг Roll. Өндөгний цагааныг хөргөж, холигчоор цагаан агааргүй хөөсөөр хутгана. Тахианы маханд холимог хийнэ, түргэн хутган, дунд зэргийн дулааныг бүх талаас нь хуурна. Бид аяга таваг руу дуртай соустайгаа хамт үйлчилдэг.
Тахианы махыг тахианы маханд хийх
Шар айраг дээр суурилсан зуурсан гурилан боов, Үйрмэг амттай царцдастай. Энэ нь гайхамшигтай зөөлөн, зөөлөн бөгөөд бүтээгдхүүн нь шинэ, жинхэнэ амтыг олж авдаг.
Орц:
- гурил - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хөнгөн шар айраг - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 50 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид жижиг аяга, өндгийг аваад, сармагчинаас уурагыг болгоомжтой салгана. Дараа нь савыг юүлэн саванд хийнэ. Дараа нь шар айраг хийнэ. Нэг төрлийн хольцыг авна. Шигшүүрээр тусламжтайгаар гурилыг нь сэгсэрч, ирээдүйн зуурмаг дээр аажим аажмаар татдаг. Бүхнийг нь сайтар хольж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, амт нь давс нэмнэ. Тусдаа өндөгний цагааныг зодож, тэдгээрийг болгоомжтой болго. Тогтвортой байдал нь энэ нь Хуушуурын зуурмагаас бага зэрэг зузаан байх ёстой.
Тахианы маханд зориулсан бяслаг бууз
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- бяслаг - 100 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Өндөг гурил аажмаар цутгаж, майонезаас нь цэвэрлэнэ. Дараа нь сараалжтай бяслаг нэмээд массыг холигчоор нь давтана. Бид амтлагч халуун ногоо шидэж, тахианы дарсан хоол эргүүлэх.
Майонезтой сэгсэрнэ
Орц:
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- халуун ногоо;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид холигчоор өндөгийг сайтар давтдаг. Дараа нь майонезаас нэмэх, ямар ч амтлагч амт нь хаях. Үүний дараа аажмаар урвуу гурил хийнэ, жигд шингэний төлөвт хүртлээ өнхрөхөд хутгаж авна. Түүний бэлтгэлийн дараа бид тахианы булангийн хэсгүүд рүү дүрж, ургамлын тос нь улаавтар царцдас руу тэднийг хуурч байна.