Улаан лооль, лаврын соустай паст нь Италийн хоолыг багтаасан сонгодог аяга таваг юм. Энэ хоолны энгийн байдал нь эх орныхоо гадна байдаг тул та хоол хийхэд хачирхалтай найрлага байхгүй.
Улаан лооль болон лаврын хамт пастир
Хоолны уламжлалыг үл харгалзан уламжлалт аргаар бус нэг л хоолыг хэрэглэнэ.
Орц:
- шинэ гоймон савлах;
- ногооны шөл - 2 зүйл;
- ус 210 мл;
- шинэхэн лавлагаа;
- интоорын улаан лооль - 135 гр;
- сармис - 3 шүд;
- сонгино - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгосон аяганд зуурмагийг байрлуулаад интоорын улаан лооль, хэрчсэн сармис, сонгины цагираг, лаврын навчис зэргийг тавина. Ургамлын шөл, ус, улирлын худаг, 7-10 минутын турш хоол эсвэл шингэн бүрэн шингээнэ хүртэл аяга нь агууламжийг хийнэ.
Интоорын улаан лооль, лаврын болон бальзамын цагаан цуутай гоймон
Орц:
- лаврын навч - 45 гр;
- нарс самар - 30 гр;
- cashews - 30 гр;
- сармис - 2 шүд;
- давс - 1 халбага;
- жүүс ½ нимбэг;
- Чидун жимсний тос - 80 мл;
- оо - 250 гр;
- интоорын улаан лооль - 145 гр;
- Чидун - 30 гр;
- Balsamic цуу - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Песто амтлагч хийж эхлээрэй. Зуурмагийг бүрдүүлэхийн тулд эхний 7 орцыг яаж холино. Дараа нь халсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж дараа, интоор болон чидуны бүх улаан лооль хуур 4-5 минутын турш шарсан.
Гоймоныг буцалгана, улаан лооль, чидун, pesto сумтай холино, бүгдийг нь бальзамын цагаан цуугаар нь цацна. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, сараалжтай бяслаг нь таваг нэмнэ.
Улаан лооль болон лаврын хамт петрийн жор
Bolognese sauce нь гоймонгийн хамгийн алдартай сонгодог сүмсүүдийн нэг юм. Энэ сонгодог хувилбар бидний цаг хугацаа 20 минутаас ихгүй байх болно. Тиймээс энэ хоол нь оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- сонгино - 85 гр;
- татсан цацагт хяруул - 540 гр;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1.1 кг г;
- Италийн ургамлын холимог - 1 халбага;
- сармис - 3 шүд;
- шинэхэн лавлагаа;
- спагетти савлах.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруул чөмөгтэй хамт дулаан газрын тосыг сонгино. Мах идэх үед чинжүү, ургамал, давс нэмж, даралтаар дамжуулан сармагчны шүдийг шахаж ав. Өөрийнхөө жүүсээр улаан лоолийг махаар дүүргээд, 12 минутын турш шөл, улаан лоолийн зутантай байцаатай байлгана. Энэ хооронд гоймоныг буцалгана. Бэлэн жүрж нь хэрчсэн шинэ лавлагаа хийж, спагеттитэй хамт үйлчилнэ.