Kvass дээр Beetroot

Svekolnik ихэвчлэн нишингэ нэмэх нь шөл гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолонд зориулсан уламжлалт жор нь өөр өөр "нүүр" байдаг. Энэ нь талх хүйтэн kvass нэмэх нь okroshka шиг илүү харагддаг. Энэ шөл нь тод бадмаарган өнгө, тэжээлтэй, биеийг энергээр хангаж, баяр цэнгэлийн амтыг өгдөг.

Kvass нь beetroot шөл жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бүх ногоо сайтар угааж, хатаадаг. Нишингэ, лууваныг арьсаа буцалгаж, сэрүүцүүлэх, цэвэрлэж, хэрчсэн сүрэл хүртэл бэлтгэнэ. Бид шинэ өргөст хэмхийг яг таг хийж, ногоон туяанд цавчих ба давстай холино. Бүх зүсмэл ногоо нь саванд овоолж, ногооны шөл, хөргөсөн kvass нь цутгаж байна. Исгэлэн, нимбэгийн хүчил нэмж, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Шар буурцагтай хамт тус бүрт ширээн дээр үйлчлэх үед бид чанасан өндөг, цөцгий нь халбага бууруулах тавина. Энэ бүхэн, kvass нь хүйтэн манжин бэлэн байна!

Kvass дээр загасны-манжин

Орц:

Бэлтгэл ажил

Энэ хоолыг хийхдээ бид ямар ч төрлийн загас хэрэглэдэг. Бид булангийн дээр хуваагаад, бүх ясыг зайлуулж, таглаатай таган доор бага зэрэг ус хийнэ. Үүний дараа загасыг тавган дээр тавина. Лууван, нишингэ нь жижиг сүрэлтэй цэвэрлэж, угааж, хэрчиж байна.

Одоо бид хүнсний ногоо руу хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг ус нэмээд, цуу нэмж, мөн таглаатай таган дор зөөлөн зөөлрүүлж унтраа. Одоо бид өндөгнөөс тахианы чанасан өндөглөн буцалгана бүрхүүлүүд ба шоо болгон хуваасан.

Шинэ өргөст хэмх угааж, тэдгээр нь барзгар зүсмэлүүдээс нь авч, жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн. Зээлийг болгоомжтой болгодог ногоонууд - яншуй, өргөст хэмх, ногоон сонгино, салфетка дээр хатаагаад, илүүдэл шингэн үлдсэн, дараа нь нилээд нилээд хутгатай жижиглэсэн байна.

Дараа нь тав тухтай тогоо авч, бүх бэлтгэсэн орцыг хийж - загас, өндөг, лууван, өргөст хэмх, ногоон нь манжин тавьж. Бид бүгд халуун ногоотой бүх зүйлийг улирал, хүйтэн kvass дүүргэж, цөцгий тавьж байна. Бүх зүйлийг сайтар хольж, манжинд хутгана.