Сүү амтлагч бол хамгийн эртний хятадын бүтээгдэхүүн бөгөөд сүү, уламжлалт бүтээгдэхүүнд суурилсан бусад хувилбаруудаас сонголт хийх боломжтой юм. Мэдээжийн хэрэг, Хятадын түүхэн дэх шашин шүтлэгтэй холбоотой сүүг саармагжуулж эхлэв. Хувьслын онол нь Хятад улсын орчин үеийн хүн амын сүүгээр хийсэн хоолыг боловсруулж чадахгүй байгааг харуулж байна. Үүний үр дүнд, шар буурцагны соус , калорийн агууламж нь туранхай байхыг хүсдэг бүх охидыг татдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд үндэс суурь байгаа бөгөөд үндсэн дээр хэд хэдэн нарийн төвөгтэй сүмс бэлтгэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг найрлага, ашиг тус нь ямар найрлага нэмэгдэхээс хамааран хэлбэлзэлтэй байдаг.
Цуутай калорийн агууламж
Олон тооны сонирхолтой зүйлийн нэг бол энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар багатай юм. Хэрэв та цуутай хэдэн калори (үндсэн хувилбар) талаар ярьвал таны бодлоор санаа зовох хэрэггүй. Цэвэр бүтээгдэхүүний 100 граммаас 51 калори илчлэг бага шаардагдана. Тиймээс хэрэв та цэсэн дэх илчлэгийн агууламжтай холбоотой бол шар буурцагны соус нь жингээ хасахын тулд юуны өмнө хоолны дэглэмийн үндэс болно. Мөн ийм хоолнууд цөөхөн байна. Мөн та калориорыг тооцоолж чадахгүй, цуу нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь агуулагдаж байгаа глутамамины хүчилд агуулагдах амтыг өгдөг. Дорнодод хоолны дэглэмийн ихэнх хувилбар тодорхой байна.
Шар буурцаг хэр ашигтай вэ?
Бүтээгдэхүүний тайлбар нь хоол хүнсээр маш алдартай бөгөөд бие махбодод зориулан шар буурцгийн соус хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тиймээс энэ нь 20 амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд үүнийг сольж чадахгүй юм. Хэдийгээр цайр, төмөр, антиоксидантууд нь чанарын хувьд сайн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс 10 дахин илүү сайн чанарын улаан дарсоор баялаг хоол иддэг учраас хоолны дэглэм бүхий соусыг санал болгодог. Энэ нь бас витамин B, PP, далайн давс агуулдаг бөгөөд энэ нь өөрөө эрүүл мэндэд маш их ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, соусын хор хөнөөл нь ялангуяа хэмжээнээс хэтэрсэн бол буруу зүйл биш гэдгийг мартах шаардлагагүй. Ингэснээр биеийн ямарваа нэгэн таагүй үр дагавар байхгүй тул аль ч тохиолдолд найрлагыг нь тодорхойлох хэрэгтэй. Тэдний найрлага дахь хадгалалтын бодис агуулсан соусуудад онцгой анхаарал болгоомжтой хандах хэрэгтэй ба хамгийн сайн чанартай соусыг сонгох хэрэгтэй.