Лобио, цагаан шошоор хийсэн хоол нь таны гэрт амттай, анхилуун үнэртэй Georgian хоолыг авчрах болно. Энэ хоол нь хүйтэн, халуун дулаан хэлбэрээр аль алинд нь үйлчилдэг уламжлалт байдлаар аль аль нь цэвэр ногоон чимэглэсэн байна.
Цагаан шошны Lobio жор
Орц:
- хуурай цагаан шош - 500 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- самар - 100 гр;
- булан навч;
- сармис - 2 хумс;
- хуурай лаврын;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн шүүс - 250 мл;
- ургамлын тос;
- шинэ кориандра - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, та lobio хийж эхлэхээсээ өмнө цагаан шош угааж, хүйтэн усанд дэвтэж шөнөжингөө үлддэг. Үүний дараа бид бага дулаан дээр буцалгаж, хэд хэдэн лаврын навч тогоо руу шидэж. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, хутгана. Лууван - сүрэл, сонгино, чинжүү - куб. Nuts нь холигчоор жижигхэн үйрмэгээр цэвэрлэж, бутлана.
Халааж тавган хутгах, тос асгаж, хүнсний ногоо тарааж, бороор хийнэ. Дараа нь улирал нь амтлагч, агуулгыг нэмнэ, тагийг хаах 30 минутын турш бага зэрэг улаан лоолийн шүүс, шөл хийнэ. Бэлэн ногооны хувцасыг цэвэрлэж сармис хумс, амттай давс нэмж, чанасан цагаан шош, жижиглэсэн ногоон нэмээд сайтар холино. Тагийг нь таглаатай таглаад 10 минут байлгана.
Олон төрлийн цагаан шош дээр цагаан шошноос лобби хийх жор
Орц:
- цагаан хуурай шош - 1 зүйл;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ягаан сонгино - 1 pc.
- самар - 50 г;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- чидун тос;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Шошийг болгоомжтой угааж, чанаж, 8 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Олон төрлийн хоолонд, бага зэрэг чидун тос асгаж, хөтөлбөрийг асаах